Ingrédients : 4 poires, 3 œufs, 100 g de farine, 50 g de maïzena, 1/4 de c à c de levure chimique, 20 cl de lait, 1 petit suisse, 100 g de sucre roux, 1 c à s de kirsch.
Peler les poires et les couper en gros dés. Les mettre dans un moule beurré.
Mélanger la farine, le sucre, la levure, la maïzena. Ajouter le petit suisse, les œufs, le kirsch, le lait. Verser sur les fruits.
Cuire 8 minutes puissance 750 W. Au bout saupoudrer de sucre. Poursuivre la cuisson 3 minutes.
Un crumble était prévu mais ce clafoutis passera avant : pas besoin de beurre.
Et sûrement rudement bon.
Mais je ne mettrai pas de kirsch, cette fois, car j'ai peur qu'il masque le parfum subtil de nos poires.