RÔTI DE DINDE FARCI A LA KALINKA

Ingrédients : 1 rôti de dinde farci, 200 g de lardons fumés, 1 oignon émincé, 250 g de champignons en gros morceaux, 2 tomates, 20 cl de vin blanc, 1 bouillon cube de volaille, herbes de Provence, huile d'olive et beurre, sel et poivre, Sauceline.

Dans une cocotte en fonte, faire revenir le rôti sur toutes ses faces, ajouter les lardons et l'oignon. Déglacer avec le vin blanc, ajouter les tomates réduites en purée et le cube.

Saupoudrer des herbes de Provences, de sel et de poivre. Entourer des champignons. Laisser mijoter 1 heure.

Enlever la viande, donner un gros bouillon et saupoudrer de la Sauceline, jusqu'à épaississement souhaité. Remettre la viande et couper le feu.

 

Servir coupé en tranches avec des pommes de terre sautées et des haricots verts.

 

Comments

[Touré]

Impeccable

[popol]

Bonjour

Voila une bonne idée de recette à réaliser;je souhaite simplement savoir ce que l'on entend par "saupoudré de sauceline" merci du renseignement.

[Dany, la Réunion]

Les bonnes odeurs ont traversé les océans !! 13 000 km !! Miamm ... Miamm ...



Excellente journée à toi.



Grobizoux. ♡♡♡♡



Dany. (15h03)

[guy59600]

joli plat et excellent accompagnement

très bonne journée

[saracuisine]

kikou,il y a longtemps,je craque pour ta recette et ce soir c'est rôti de dinde......bonne semaine