vendredi 16 décembre 2011

CRAMIQUE AUX RAISINS

f Ingrédients : 250 g de farine type 55, 200 g de beurre, 15 g de sucre, 1 pincée de sel, 10 g de levure de boulanger, 3 œufs entiers, 10 cl de lait, 100 g de raisins secs.       Mélanger la farine, le sucre, le sel dans un grand saladier, faire un puits, déposer la levure émiettée et délayée avec un peu de lait tiède. Faire absorber la farine à ce liquide pour obtenir une boule de pâte molle. Ajouter, les œufs légèrement battus. Pétrir. Incorporer le beurre. Ajouter les raisins secs. Laisser lever... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 13:02 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
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