samedi 14 janvier 2012

MOUSSE AU CHOCOLAT A L'ORANGE DE MICHEL OLIVER

Ingrédients : 330 g de chocolat noir, 8 œufs, 200 g de beurre, 100 g de sucre, 1 orange, 1 pincée de sel.            Dans une casserole porter à ébullition le jus de l’orange avec le sucre et laisser tiédir.         Faire fondre le chocolat, y ajouter le beurre. Ajouter les jaunes d’œufs. Incorporer le sirop.         Dans un saladier battre les œufs en neige avec la pincée de sel. Incorporer à la maryse le... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 11:58 - - Commentaires [62] - Permalien [#]
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