16 février 2012
SPAGHETTIS A LA KALINKA
Ingrédients : spaghettis, 250 g de crème épaisse, 100 g de lardons fumé, 1 blanc de poireau émincé, 1 c à s de moutarde, 10 cl de vin blanc sec, muscade, aneth, sel, poivre.
Dans une poêle, faire suer à sec les lardons, ajouter le blanc de poireau. Mouiller avec le vin et laisser évaporer. Ajouter la crème, mélanger. Porter à ébullition. Saler, poivrer. Saupoudrer d’un peu de muscade et d’aneth. Hors du feu ajouter la moutarde.
Cuire les pâtes. Les mettre dans la sauce. Remettre sur le feu 2 minutes en mélangeant.
Verser dans les assiettes, saupoudrer d’un peu d’aneth.
Publicité
Commentaires
C
A
J
R
R