952e68b8-cf5d-49c6-b59f-b9c6d42d2d29

Pour avoir participer à un jeu je devrais recevoir 36 recettes d'aminautes, je vous donnerai ces recettes au fur et à mesure des entrées. Voila la 5e recette, elle me vient de Patricia CASSIMON :

Ingrédients : 4 steaks, 100 g lard fumé, 2 échalotes émincées, 150 g de fromage à l'ail et aux fines herbes, 20 cl de bouillon de viande, 2 c à s d'huile d'olive, 1 c à s de beurre, 1 c à s de farine, set et poivre.

 

 

         Dans une poêle, cuire le lard fumé émincé avec les échalote dans le beurre. Saupoudrer de farine.

         Dans une poêle, saisir la viande. Retirer la viande de la poêle. Déglacer avec le bouillon et ajouter les lardons échalotes et incorporer le fromage.

         Servir les steaks nappés de la sauce.

9qob4st3