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Une belle recette de mon aminaute REGIS du blog : A la table bouchère de Régis :


bonjour à tous
je répond vite fait et merci kalinka pour la pub lol et de mettre cette petite recette
d'ailleurs je dois en mettre une autre dès que je peu
et tout les commentaire que je vois me font bien plaisir
donc si vous avez des questions n'hésitez pas...
biz bonne journée
je suis encore pressé lol

Régis

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http://amafaconbouchere.canalblog.com

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Ingrédients : 1 filet de dinde coupé en 2 à plat, bacon, gruyère en tranche, chair à saucisse, 50 g de parmesan ou cube de fromage.                                             

Ingrédients sauce : champignons de Paris émincés, 30 cl de vin blanc, Arome Maggie liquide, 2 échalotes émincées,  sel, poivre

 

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Poser du bacon sur un des morceaux de filet de dinde salé et poivré. Placer un bon rondin de farce additionnée du parmesan. Disposer du bacon sur le rondin.

 

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            Placer le second morceau de filet de dinde sur le tout, saler et poivrer. Couvrir de bacon et  de tranches de gruyère en alternant. Puis ficeler sans trop serrer.

           Placer le rôti dans un petit plat à four, avec les échalotes.

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