QUICHE FROMAGE DE CHEVRE COURGETTES ET OLIVES
Ingrédients : 1 pâte levée, 4 courgettes, 2 gousses d'ail, 4 oeufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème fraîche, 200 g de chèvre frais, 100 g d'olives vertes ou noires, moutarde, herbes de Provence, curry, persil haché, ciboulette hachée, sel et poivre.
Faire sauter les courgettes en rondelles 15 minutes environ dans une poêle avec les herbes de Provence et l'ail écrasée. Laisser refroidir.
Préparer l'appareil : battre les oeufs, ajouter le lait, la crème, le curry, la ciboulette et le persil, le sel et poivre.
Etendre la pâte dans une tourtière beurrée et farinée, la laisser lever 30 minutes.
La badigeonner de moutarde, couvrir avec le fromage coupé en rondelles, ajouter les courgettes et parsemer des olives coupées en deux. Verser l'appareil l'appareil.
Cuire 40 minutes à four préchauffé à th 7 (210°).
Commentaires sur QUICHE FROMAGE DE CHEVRE COURGETTES ET OLIVES
- Coucou kalinka
je crois que nous nous croisées ^^
Une tarte avec des courgettes , du chèvre et des olives
je crois que je n'en ai jamais fait
!!
Au programme donc pour dans la semaine :=)
Il fait presque froid chez nous aujourd’hui .14°
On a l impression d'être au mois d'octobre
Je devais aller me promener un peu mais j'ai décidé de reporter
Gros bisous et à très vite ma douce amie ,,il est joli ton tablier , (j'ai mis une jolie écharpe verte hier pour aller voir mon frère ^^)
Bel après midi.
Bises.
Thérèse