FILET DE LIEU A LA KALINKA

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mercredi 30 mai 2012

Ingrédients : 1 filet de lieu noir, 1 courgette pelée et en dés, 2 tomates mondées, 10 cl de fumet de poisson, persillade, aneth, 15 cl de crème liquide, muscade, huile d’olive, 1 filet de jus de citron, Tabasco, sel, poivre.

Dans une poêle, faire suer la courgette, ajouter les tomates et mouiller du fumet. Assaisonner. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Déposer le filet de poisson, l'assaisonner, le saupoudrer d'un peu de persillade et d'aneth.

Couvrir et laisser 10 minutes. Verser la crème. Porter à ébullition. Laisser mijoter quelques minutes. Saupoudrer d’un peu de muscade. Arroser le poisson d'un filet de jus de citron et de quelques gouttes de Tabasco.

Servir avec des pâtes, de la semoulle à couscous ou du riz.

Pour la semoule la verser dans le plat, elle absorbe la sauce en cuisant.

Posté par Kalinka à 21:03 - RECETTES SALEES - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : Aneth, légumes, poisson

Commentaires sur FILET DE LIEU A LA KALINKA

à la lecture du titre, je me suis demandé quelques secondes ce qu'était la Kalinka! non mais va falloir que je me réveille quand même! lol

Posté par Applemini, mercredi 30 mai 2012 à 07:37 | | Répondre

Une délicieuse recette !! J'aime beaucoup !!
kiki

Posté par kitchenette, mercredi 30 mai 2012 à 09:31 | | Répondre
Ce filet de poisson a l'air délicieux, très belle recette, merci m Kalinka!
Gros bisous et bon mercredi Sylvianeusa

Posté par sylviane, mercredi 30 mai 2012 à 12:37 | | Répondre
Je prends bien sûr. Bises de nous deux

Posté par patriarch, mercredi 30 mai 2012 à 13:23 | | Répondre
coucou

une bien délicieuse assiette,ton poisson a l'air bien délicieux.bisous

Posté par josette, mercredi 30 mai 2012 à 13:30 | | Répondre
Bonjour Kalinka,
Je suis content de t'avoir retrouvé. J'espère que tu vas bien. Nous reprenons nos habitudes mais nous pensons déjà au prochain séjour que nous allons faire fin juin en Alsace.
Gros bisous

Posté par Jean-Paul, mercredi 30 mai 2012 à 13:48 | | Répondre
bonjour Kalinka ce sera peut etre pour ce vendredi cela m'a l'air appetissant bisous bonne soirée
Marcel

Posté par marcel, mercredi 30 mai 2012 à 19:08 | | Répondre
miam mian ce ptit pichon
bisous ma belle

Posté par Brigitte, mercredi 30 mai 2012 à 19:51 | | Répondre
Bonne idée la semoule en fin de cuisson! j'adopte!
bises et bonne soirée

Posté par Caillebotte, mercredi 30 mai 2012 à 21:17 | | Répondre
uhm je m'invite la !!!

trop envie d'y gouter à ce beau morceau de poisson

Posté par reg, mercredi 30 mai 2012 à 21:18 | | Répondre
Ce doit être extra !

Posté par Chris, mercredi 30 mai 2012 à 21:41 | | Répondre
miammm ça m'a l'air délicieux !!!

Posté par Yolande, mercredi 30 mai 2012 à 22:11 | | Répondre
une très bonne recette de poisson et de bons ingrédients
bises et bonne nuit

Posté par guy59600, jeudi 31 mai 2012 à 00:23 | | Répondre
Des légumes et du poisson, c'est bon, c'est bien parfumé! Miam!

Posté par Minimirabelle, jeudi 31 mai 2012 à 05:55 | | Répondre
oh là là Kalika
ça m'a l'air délicieux tout ça
il ma faudra trouver les ingrédients très vite pour faire cette recette
bien sur que tu as bien fait pour les photos .J’aurais préféré de donner les fraises( en vrai
bisous et belle journée ma belle amie^^

Posté par Andréa, jeudi 31 mai 2012 à 11:23 | | Répondre
Pas mal l'idée de la semoule qui absorbe le jus de cuisson!

Posté par chef cuistot, jeudi 31 mai 2012 à 13:21 | | Répondre
ça m'a l'air bien bon
Gros bisous ensoleillés du vendredi

Posté par Valie, vendredi 1 juin 2012 à 06:07 | | Répondre
COUCOU KALIN, j'espere que tu vas bien, je suis rentré mercredi soir. je vais faire un tour pour voir ce que j'ai raté en mai. bisous a bientot

Posté par COLLONGES, vendredi 1 juin 2012 à 07:27 | | Répondre
j'adore le poisson mmmmiiiaaammmmm

Posté par sara, vendredi 1 juin 2012 à 12:09 | | Répondre
Le lieu noir est un poisson savoureux et peu onéreux que j'aime beaucoup cuisiner. Jolie recette!
Bon dimanche

Posté par Virginie, dimanche 3 juin 2012 à 07:56 | | Répondre
Hmmmm, ça doit Etre bien parfumé comme plat. J'ai tout ce qu'il faut pour préparer ce plat pour ce soir. Merci pour ce beau partage

Posté par géranium, vendredi 8 juin 2012 à 20:19 | | Répondre
je voulais mettre un com sur le papotage vache et lapin mais rien ne marche a cet étage alors je te le poste là !

Posté par eleonor, dimanche 10 juin 2012 à 19:58 | | Répondre

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