samedi 9 juin 2012

GRATIN DE LEGUMES A LA KALINKA

Ingrédients : 600 g d’escalopes de dinde, 1 oignon émincé, 5 courgettes, 2 aubergines, 6 tomates, 1 gousse d'ail écrasée,  thym, 15 cl de bouillon de volaille, 1 c à s de concentré de tomates, 200 g de parmesan, huile d'olive, sel, poivre.            Faire revenir la viande hachée à feu doux, avec d'olive. Saler, poivrer. Couper en fines lanières.             Peler 4 courgettes, les aubergines et 4 tomates ; les couper en gros dés.... [Lire la suite]
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