lundi 13 août 2012

THON POÊLE AU BEURRE DE PERSIL

Une recette du journal "LA VOIX DU NORD" Ingrédients : 2 steaks de thon,2 c à s de vinaigre balsamique, 3 c à s de vin blanc sec, 2 c à s de crème liquide, 60 g de beurre, 1 c à s d'huile d'olive, 2 c à s d'échalote hachée, 4 c à s de persil haché, sel, poivre.   Faire chauffer l'huile dans une poêle. Déposer les tranches de thon. Les poêler 5 minutes de chaque côté. Mettre dans une casserole le vinaigre, le vin blanc, l'échalote et une pincée de sel à feu vif. Faire  réduire jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 08:55 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :