BÛCHE DE MARC ET KARINE VEYRAT
JE DETESTE LES FÊTES DE FIN D'ANNEE, JE N'Y PARTICIPE PAS D'AILLEURS, JE POSTE CETTE RECETTE POUR VOUS FAIRE PLAISIR.
Ingrédients gâteau : 6 œufs, 200 g de blancs d’œufs, 140 g de sucre, 70 g de farine 5 g de levure chimique zeste de citrons, ou d’oranges ou poudre de cannelle ou poudre de cacao.
Ingrédients crème : 200 g de beurre 150 g de sucre 30 g d’eau 5 jaunes d’œufs 2 petites tasses de café très fort.
Dans un cul de poule, battre les jaunes d’œufs et le sucre, incorporer les blancs d’oeufs battus en neige. Ajouter à la maryse la farine mélangée à la levure. Verser sur la plaque couverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de zeste de citrons, ou d’orange ou de poudre de cannelle. Cuire th 200°, 10 minutes.
Faire un sirop avec l’eau et le sucre. Dans un cul d poule, blanchir les jaunes d’œufs. Verser le sirop chaud. Battre au mixer électrique 5 minutes, pour que le mélange refroidisse. Ajouter le beurre en parcelles. Ajouter le café.
Etaler la crème sur la pâte. Bien rouler. Masquer de crème et décorer.
Commentaires sur BÛCHE DE MARC ET KARINE VEYRAT
- Bonjour Kalinka,
Une panne sèche d'internet, un déménagement sur Rennes; à présent je profite de cette occasion et partage avec toi cette réaction vis à vis des fêtes de fin d'année.
J'ai hâte que ça se termine; je suis heureux pour les enfants encore que : beaucoup n'aurons rien dans leurs petites chaussettes .
La société n'est pas facile voir ingrate et égoïste.
Ces fêtes m'attristent; hypocritement il faudra suivre "tradition familiale oblige"; j'aurai ce soir là, une pensée pour tous ceux qui ont froid et faim; sachant que nous sommes impuissant devant la société que l'on nous imbibe.
Toute mon amitié chère Kalinka et prends soin de toi.
Buziaki et à + - Moi j'adore les fêtes de fin d'années, je 'ai communiqué ce goût à mon mari et bien sur transmis à mes fils, mais c'est vrai que j'ai appris que ma mère n'aimait pas les fêtes de Noel, elle faisait avec pour nous et son homme qui lui aimait, c'est d'ailleurs ses merveilleuses préparations de fêtes, que je tiens ce goût
Bisous et bonnes fêtes tout de même - Bonjour kalinka
Je te comprends comme je comprends beaucoup de personnes dans ton cas
Cette année la Nôel 'a pas la même saveur pour moi aussi
mon frère la passera certainement en clinique , dans une chambre de 9m2
et encore ce ne sera pas le plus grave , le plus important étant qu'il la passe le mieux possible
Ce jour là je serai certainement a ses côtés, mais j'essaye de faire bonne mine pour mon entourage
Ce jour là je penserai de toute manière a lui
e a tous ceux qui sont seuls tristes ou malade ce jour précisément
je crois que ce sera une journée pour penser a ceux qui sont plus mal que nous précisément
bisous et bonne journée kalinka
