PAPE TARTE
Une belle recette chtimie de ThérèseRUCKEBUSCH 
et Jean-Benoit de l’Auberge ferme du Woegkot
Ingrédients : 1 litre de lait entier, 7 c à s de maïzena, 1 demi-sachet de vanille, 125 g de sucre, 25 g de beurre, 2 œufs, 4 c à s de raisins de Corinthe macérés dans le rhum.
Chauffer un litre de lait avec le sucre dont on prélève du lait tiède.
Dans un bol mélanger la vanille et la maïzena, on porte le lait à ébullition, dès le premier frémissement ajouter le mélange vanille et laisser faire un bouillon, hors du feu, ajouter le beurre, le raisin, le rhum. Battre les œufs en omelette puis les ajouter dans la préparation.
Verser le tout dans un moule graissé puis enfourner dans un four chaud, thermostat 6 pendant trente minutes pour que le dessus dore. Si ce gâteau est prévu pour le goûter des enfants, à la place du rhum, on peut tremper les raisins dans de l’eau ou de la fleur d’oranger.
j espère que cela va et que tu as passer une bonne semaine et là ce we qui arrive profiter s en bien si c est le jour de ton repos un grand merci pour cette recette que tu nous trouves asser souvent je t embrasse et sache que je ne t oublie pas Danielle