FORÊT NOIRE DE ANDREA
Ingrédients : 200 g de farine, 170 g de sucre, 5 œufs, 4 c à s de cacao, 2 briques de crème fraiche épaisse entière, 4 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, 15 cl de lait, 100 g de beurre fondu, 1 bocal de cerises au sirop, 15 cl de rhum, sucre glace.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Dans un saladier mettre les jaunes d'œufs, ajouter le sucre et faire blanchir. Ajouter la farine tamisée avec la levure et le cacao. Ajouter un peu de lait, puis le beurre fondu. Bien mélanger. Incorporer les blancs d'œufs.
Verser dans un moule rectangulaire beurré et chemisé de papier sulfurisé.
Cuire th 180° pendant 25 minutes.
Monter la crème en chantilly épaisse en y incorporant le sucre vanillé.
Egoutter les cerises et garder le sirop. Couper les cerises et en garder certaines entières.
Humecter la génoise avec le sirop des cerises additionné du rhum.
Couper la génoise en 2.
Couvrir le fond de la génoise avec la crème. Ajouter les cerises. Poser l'autre partie de la génoise. Humecter du sirop.
Saupoudrer de sucre glace.
Commentaires sur FORÊT NOIRE DE ANDREA
- kikou Kalinka
Je passe surtout pour te dire que je pense très fort a toi mon amie
surtout je suis là si besoin ai....
j'ai mis ta jolie phrase dans ma page d'accueil
n'oublie pas que l'instant présent est un cadeau et que si demain est un mystère , il est plein d'espoir aussi ....et de jolis moments également ..
ce soir je vais voir le médecin je te dirai ...
Kisousssss - bonjour Kalinka, ca fait très longtemps que j'ai pas eu de tes nouvelles, j'adore la foret noire et la tienne a l'air délicieuse.je pense à toi souvent,et là je me suis dit je vais lui donné de mes nouvelles, je vis avec ma minette , je suis pas mal sur facebook, ma vie est assez calme trop même des fois. j’attends de tes nouvelles ton amie Suzanne paquin.
