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Ingrédients : 10 œufs, 400 g de sucre,  400 g de farine, 350 g de beurre pommade, 10 g de levure chimique, 1 zeste d’orange.

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Au mixeur, battre les œufs et le sucre 5 minutes. Ajouter la farine mélangée à la levure et le zeste d’orange. Incorporer le beurre. Laisser reposer la pâte 1 heure. 

        A l’aide d’une poche à douille, remplir des empreintes à madeleines beurrées et farinées.

        Cuire au four th 210°, 10 minutes.  kkkkk (11)