mardi 19 mars 2013

SAUCISSON EN BRIOCHE DE MICHEL OLIVER

Ingrédients : 1 saucisson à cuire, 250 g farine, 3 œufs, 20 cl de crème, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sucre, 3 pincées de sel.     Porter de l’eau à ébullition dans une casserole. Mettre le saucisson piqué à la fourchette et cuire 25 minutes à frémissement. Egoutter et laisser refroidir.     Dans un saladier, battre au fouet électrique, les œufs, la levure, le sucre et le sel. Ajouter la crème. Ajouter la farine.     Verser la pâte dan un moule à cake beurré et fariné. Poser... [Lire la suite]
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