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Ingrédients : spaghettis, 250 g de crème épaisse, 100 g de lardons fumés, 1 blanc de poireau émincé, 1 c à s de moutarde, 10 cl de vin blanc sec, muscade, aneth, sel, poivre.

 

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        Dans une poêle, faire suer à sec les lardons, ajouter le blanc de poireau. Mouiller avec le vin et laisser évaporer. Ajouter la crème, mélanger. Porter à ébullition. Saler, poivrer.

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Saupoudrer d’un peu de muscade et d’aneth. Hors du feu ajouter la moutarde.

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        Cuire les pâtes. Les mettre dans la sauce. Remettre sur le feu 2 minutes en mélangeant.

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        Verser dans les assiettes, saupoudrer d’un peu d’aneth.

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