SAUCISSES

 

Ingrédients : 5 petits pains longs, 300 g de gouda, 10 fines tranches de poitrine fumée, 50 g de beurre, 10 saucisses de Francfort, moutarde, poivre.

        Couper les pains en 2 sans aller jusqu’au bout. Bien ouvrir. Beurrer l’intérieur, moutarder et poivrer.

        Couper le gouda en fines lamelles. Inciser les saucisses sur toute la longueur, mettre des lamelles de fromage dans les incisions.

        Entourer les saucisses avec la poitrine, puis les glisser dans le pain Mettre du fromage de chaque côté de la saucisse.

        Passer sous le grill, th 240°, 5 minutes en surveillant.