vendredi 14 juin 2013

SALADE DE RIZ DE MICHEL OLIVER

Ingrédients : 400 g de riz, 3 tomates en quartiers, 5 œufs cuits durs coupés en 4, 1 boite de maïs, 1 poivron vert en cubes, 1 boite de thon à l’huile, 1 boite d’anchois à l’huile, 1 c à s de moutarde, 4 c à s d’huile, 1 c à s de vinaigre, sel, poivre.    Cuire le riz dans de l’eau salée. L’égoutter.     Dans un saladier, mélanger, au fouet, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Incorporer l’huile. Ajouter le thon avec l’’huile. Verser le riz, ajouter les ¾ des cubes de poivrons, les ¾ des... [Lire la suite]
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vendredi 14 juin 2013

VELOUTE DE POIVRONS

Ingrédients : 3 poivrons rouges en lamelles, 1 tomate mondée, 1 pomme de terre en dés, 2 oignons émincés, 2 échalotes émincées, 1 c à s de concentré de tomates, quelques gouttes de Tabasco, 1/2 c à c de curry, 50 cl de bouillon, 150 g de Boursin, persil haché.            Dans une casserole, mettre un peu d'huile d'olive, y jeter  les poivrons, la tomate, les oignons, échalotes et la pomme de terre. Saler, poivrer, ajouter le curry et le Tabasco. Ajouter le concentré de tomates.... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 06:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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