Ingrédients : 150 g de farine, 1/2 paquet de levure chimique, 150 g de sucre, 1 paquet sucre vanillé, 1 pincée de sel, 10 cl de lait, 3 c à s d'huile, 2 œufs, 40 cerises dénoyautées ou 3 pêches pelées et coupées en dés.

 

        Verser farine, sel, levure, sucre et  sucre vanillé et mélanger. Ajouter le lait,  les œufs et l'huile. Mélanger.

        Disposer les fruits dans la pâte, couvrir et cuire 20 minutes, à petit feu,jusqu'a ce que toute la pâte soit prise. Retourner  sur une assiette. Cuire le deuxième côté avec une cuillerée à soupe d'huile, 10 minutes.