samedi 11 octobre 2014

TARTELETTES AU VIN DE SEYSSEL DE MARC VEYRAT

Ingrédients pâte : 260 g de farine,  3 c à s de sucre, 1 c à s levure alsacienne, 150 g de beurre pommade, 200 g de crème fleurette, 1 jaune d'œuf. Ingrédients : 75 cl de vin de Seyssel, 1 litre de crème entière, 3 g de zeste de citron, sel,   serpolet, 2 gousses de vanille,  80 g de sucre, 50 g de farine.   Mettre dans un caquelon le vin et laisser frémir jusqu'à ce qu'il ce soit réduit de moitié, faire la même chose avec la crème entière crème dans un autre caquelon, laisser infuser un... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 07:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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