mardi 16 décembre 2014

SERNIK MIGDALOWY ZE SLIWKAMI I KRUSZONKA

Ingrédients pâte : 200 g de biscuits secs, 150 g de chocolat râpé, 50 g de beurre fondu.   Ingrédients garniture : 200 g de fromage blanc bien égoutté, 300 g de sucre, 3 c à s de maïzena, 4 œufs, 200 g de yaourt nature, 1 c à c d'extrait d’amandes, 60 g de pruneaux dénoyautés.   Ingrédients crumble : 120 g d'amandes en poudre, 120 g de sucre roux, 120 g de beurre fondu, 100 g de farine.   Chemiser le fond d’un moule à charnière, 24 cm de diamètre, avec du papier sulfurisé. Émietter les biscuits et mélanger... [Lire la suite]
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mardi 16 décembre 2014

GRATIN DUNKERQUOIS

Ingrédients : 5 grosses pommes de terre Bintje, 2 oignons, 1 paquet de 250 g de harengs doux fumés, 150 g de gruyère râpé, 50 g de beurre, 40 g de farine, 75 cl de lait, muscade, poivre   Laver les pommes de terre et les cuire. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles. Faire roussir les oignons émincés dans un peu de beurre. Faire fondre 40 g de beurre, puis y ajouter la farine, bien amalgamer avant d'ajouter le lait. Remuer sans cesse au fouet jusqu'à épaississement. Poivrer, ajouter de la muscade. Ne pas... [Lire la suite]
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