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Ingrédients : 750 g de farine, 45 cl de lait tiède, 25 g de levure de boulanger, 4 œufs,   1 sachet de sucre vanillé, 400 g de beurre, 300 g de sucre perlé, 1 pincée de sel.

 Mélanger tous les ingrédients à l'exception du beurre et du sucre perlé et laisser reposer. Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé. Laisser reposer quelques heures.

Diviser la pâte en pâtons. Cuire au fer à gaufres avec la plque à gros trous.

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