mazurek

Ingrédients : 150 g de beurre, 100 g de margarine, 10 cl de lait, 3 c à s de cacao, 150 g de sucre, 300 g de farine, 4 œufs, 1 c à c de levure alsacienne, 1 pincée de sel.

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Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter le lait, le sucre le cacao. Ne pas prolonger la cuisson jusqu’à l’ébullition. Laisser refroidir et mettre de côté quelques cuillères pour le glaçage. Ajoute la farine avec la levure et des jaunes d’œuf. Incorporer les blancs battus en neige avec le sel.

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Cuire au four th 180°, 40 minutes. Mettre le glaçage sur le gâteau tiède.

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MON PETIT-FILS QUI SE RÉGALE EST MA PLUS GRANDE RÉCOMPENSE

 

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