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Ingrédients : 125 g de beurre mou, 100 g de sucre,4 œufs, 250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl de lait, zeste d’½ citron râpé, 1 pincée de sel.

        Dans un saladier, crémer le beurre et le sucre. Ajouter les œufs battus, le lait, la farine mélangée avec la levure et les zestes.

        Verser dans un moule à cake de 26 cm de long, beurré et fariné. Enfourner à th 180°, 40 minutes, à chaleur tournante.

        Démouler sur une grille et laisser refroidir.

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