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 Ingrédients : 250 g de mascarpone à température ambiante, 200 g de chocolat noir, 4 œufs, 60 g de sucre glace, 40 g de farine.

Ingrédients glaçage : 100 g de chocolat noir, 50 g de beurre.

Préchauffer le four à th 150°.

Dans un saladier, crémer le mascarpone. Ajouter le chocolat fondu. Incorporer les œufs, un par un, puis le sucre glace. A l’aide d’une maryse incorporer la farine.

Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé de 20 cm de diamètre.

Cuire 20 minutes.

Faire fondre le chocolat et le beurre. Verser sur le gâteau démoulé et étaler.

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