lundi 10 décembre 2012

RECETTES QUE J'AI AIMEES D'UN DÎNER PRESQUE PARFAIT

une recette de Andréa de Brest : PASTEL DE CHOCLO Ingrédients : 500 g de bœuf hachée, 500 g maïs en boite, 5 cuisses de poulet, lait, 2 œufs, 1 œuf de caille, crème, 20 olives noires dénoyautées, raisins secs, beurre, 3 oignons, 2 gousse d’ail, basilic, coriandre, sucre, 1 carré de sucre, paprika.   Hacher les oignons et l’ail et les faire revenir dans l’huile, faire fondre le carré de sucre. Ajouter la viande hachée, les olives noires et les raisins secs. Saupoudrer de paprika. Cuire pendant 10 minutes.  Cuire... [Lire la suite]
jeudi 29 novembre 2012

LE SECRET DU POIDS

Un grand merci à FLORENCE de m'avoir envoyé ce beau livre et cette plaque de chocolat. Je l'ai lu, c'est simple, bien expliqué. A tester surtout avec les excès de table au moment des fêtes.
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dimanche 10 juin 2012

LES BONS PRIODUITS DE REGIS ARTISAN BOUCHER-CHARCUTIER

  UN PETIT MOT DE REGIS PIUR VOUS : epicesaromates.kingeshop.com  Bon je vous souhaite à tous la bienvenue et si vous avez des questions n'hésitez pas... De plus je vous fais une réduction avant commande simplement me contacter par mail : leobold@hotmail.frBon dimanche  http://www.epicesaromates.kingeshop.com Je vous présente le nouveau site de mon aminaute REGIS, un artisan boucher qui travaille avec sérieux et amour du métier. Il vous propose sur ce site les produits suivants : Balances Chaud/froid Chocolat ... [Lire la suite]
lundi 19 mars 2012

ZIZI COIN COIN

Ingrédients : 1  litre de Cointreau, 50 cl de jus de citron, 75 cl de sirop de sucre de canne.             Dans une bouteille, verser le sirop de sucre de canne, ajouter le Cointreau et le jus de citron. Bien remuer. Laisser reposer au moins, une semaine avant de déguster, avec modération.
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vendredi 2 mars 2012

TISANE POUR PREVENIR LA GRIPPE

Ingrédients : 1,5 l d’eau, 6 oignons, 1 poignée de baies de genièvre, 2 pointes de couteau de muscade râpée, 4 feuilles de laurier, 10 clous de girofle, 5 bâtons de cannelle, miel, 6 citronsCuire les oignons, coupés en 6, avec ou sans pelure, à feux doux 25 minutes avec les épices. Filtrer, ajouter le jus de citron, verser dans une thermos et le boire dans la journée. Sucrer chaque tasse avec une cuillère à café de miel. A prendre au début d’une grippe ou en prévention en cas d’épidémie.
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mardi 14 février 2012

TISANE CONTRE LA TOUX

  Ingrédients :30 cl d'eau, 1 bouquet de thym, sucre candy, 1 filet de jus de citron. Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, jeter le thym et le sucre, laisser frémir pendant 5 minutes à couvert. Ajouter le jus de citron. Couvrir avec la soucoupe et laisser infuser 15 minutes. Boire chaud, toi de ou froid.
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lundi 16 janvier 2012

RECETTES QUE J'AI AIMEES D'UN DÎNER PRESQUE PARFAIT

Une recette de Andréa de Bretagne :  PASTEL DE CHOCLO  Ingrédients : 500 g de bœuf hachée, 500 g maïs en boite, 5 cuisses de poulet, lait, 2 œufs, 1 œuf de caille, crème, 20 olives noires dénoyautées, raisins secs, beurre, 3 oignons, 2 gousse d’ail, basilic, coriandre, sucre, 1 carré de sucre, paprika.   Hacher les oignons et l’ail et les faire revenir dans l’huile, faire fondre le carré de sucre. Ajouter la viande hachée, les olives noires et les raisins secs. Saupoudrer de paprika. Cuire pendant 10... [Lire la suite]
mardi 3 janvier 2012

TISANE DEPURATIVE A L'ANIS ETOILE ou BADIANE

Ingrédients : 50 cl d’eau, 3 étoiles d’anis, miel, 1 filet de citron.   Une petite boisson dépurative pour nettoyer l'organisme à l'entrée de l'hiver, pour qui aime goût de l'anis Porter 50 cl d'eau à ébullition, dans une casserole ou avec une bouilloire et verser sur trois fleurs d'anis étoilé, laisser infuser environ 2 à 3 minutes, ajouter un filet de citron, sucrer avec un petit peu de miel. Boire une tasse de ce breuvage trois fois par jour, il facilitera les fonctions d'élimination rénales et digestives. ... [Lire la suite]
dimanche 11 décembre 2011

TISANE CONTRE LA TOUX

Ingrédients : 40% fleurs de mauve, 20% pétales de coquelicot, 20% guimauve (plante), 20% thym.           Faire bouillir de l'eau à gros bouillons. Plonger les plantes dans l'eau et laisser bouillir au moins 5 minutes. Filtrer et boire très chaud avec une cuillerée de miel.                    
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samedi 5 novembre 2011

LA SOUPE AUX POIREAUX DE JOSETTE

La recette est plus bas sur ce blog. Josette a réalisé la soupe aux poireaux de ma mère.Ca m'a beaucoup touchée, je la mets à l'honneur aujourd'hui. L'adresse de son blog : http://www.la-cuisine-de-josette.com voila la photo :
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