NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

5 juin 2011

YAOURTS DUO DE LA FERMIERE

J'ai découvert cette gamme de yaourts, ce n'est que du plaisir. Ils sont vendus par deux. Conditionnés dans des pots en grès verts : c'est mon préféré ! Mais ils sont tous si bons. Je vous les recomande.

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Tags: yaourt

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29 mai 2011

UN DINER UN DIMANCHE

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Tags: plat, photos

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27 mai 2011

LA PÂTISSERIE SANS PROBLEME

Un superbe livre de recettes de pâtisserie, chez GRUND, que je vous recommande : En voila une recette : GÂTEAU FOURRE Ingrédients : 100 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 100 g de beurre ou de margarine, 100 g de sucre....

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Tags: livres de cuisine

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18 avril 2011

LA PAPAYE

Un fruit qui m'a beaucoup déçue, sans saveurs, une texture désagréable !!! Qui peut m'en dire du bien ou me proposer des recettes avec ce fruit ? Pourtant voila ce que j'en avais lu sur le site : http://udonthani-en-isan.over-blog.com/article-32829940.html...

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Tags: fruits

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12 mars 2011

LES BONBONS CHITMIS

Voila les bonbons du nord les plus connus. Il y en a d'autres ? Dites-le moi. LES CHUQUES DU NORD : En 1887, un confiseur du Douaisis, nommé Victor PITEAU eut l’idée de génie de verser sur du caramel le restant de son café aromatisé à la chicorée… Il...

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Tags: Chtimi, bonbons

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14 février 2011

ORGASMES

Ingrédients : 50 g de racine de gingembre, 50 cl d'eau, 50 cl de jus d'ananas, 1 cl de jus de citron, 2 sachets de sucre vanillé, 25 g de sucre, 30 cl de rhum blanc. Laver les racines de gingembre et les mettre dans le bol. Mixer. Ajouter l'eau et mixer....

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Tags: ananas, Boisson, gingembre

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20 novembre 2010

UN MORCEAU DE PLAISIR : LE KAKI

Le kaki, originaire de Chine, appelé aussi plaquemine, se déguste plus que mûr. A ce stade, il est alors riche en sucres et, avec 66 kcla/100 g fait ainsi partie des fruits les plus énergétiques. Il est riche en vitamine C (7 mg/100 g en moyenne). Il...

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Tags: fruits, kaki

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18 novembre 2010

AUTOUR DES POIRES AVEC PEPEE LE MAT

- Les poires séchées pour l'apéro : couper en tranche de 1cm, faire sécher 2 à 3 heures à four doux, avec un peu d'épices, elles sont riches en goût. - Mixer en velouté, céleri et poire moitié-moitié, ajouter crème, sel poivre muscade et servir chaud...

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Tags: poires, Pépé LE MATT

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9 octobre 2010

AQUARELLES DE MARIE LAURENCIN

MARIE LAURENCIN : Marie LAURENCIN, née le31 octobre 1883 à PARIS où elle est morte le8 juin 1956, est une peintre et graveuse française. Elle est inhumée au Père-Lachaise (88ème division) dans une robe blanche, tenant une rose dans une main et dans l’autre,...

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Tags: peinture, Marie LAURENCIN

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8 octobre 2010

30 RECETTES CHTI

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Tags: Chtimi, livres de cuisine

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4 octobre 2010

PETITS DESSERTS DE GRAND-MERE

Souvenez-vous des saveurs des desserts et goûters de votre enfance. Madeleine, profiteroles, pudding, riz au lait, tartelette aux fraises... Voici 30 recettes illustrées des grands classiques de la pâtisserie pour retrouver toutes les saveurs d'antan...

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Tags: livres de cuisine

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22 septembre 2010

TABLEAUX DE CONVERSIONS BIEN UTILES

Températures : Degré Farenheit Degré Celsius Thermostat 150°F 70°C 2 200°F 100°C 3 220°F 110°C 250°F 130°C 4 275°F 140°C 300°F 150°C 5 325°F 170°C 350°F 180°C 6 375°F 190°C 400°F 200°C 7 425°F 220°C 450°F 230°C 8 475°F 240°C 500°F 260°C 9 Au cas où, une...

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Tags: cuisine

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12 septembre 2010

200 PLATS POUR CHANGER AU QUOTIDIEN

Comment cuisiner : - Volailles - viandes - gibiers - poissons - plats végétariens

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Tags: livres de cuisine

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27 juillet 2010

LE VERT

Ingrédients : 2 cl de jus d’ananas, 2 cl de jus de pamplemousse, 1 trait de sirop de menthe, 3 cl de Schweppes. Dans un shaker, à moitié rempli de glace, verser le jus d’ananas puis celui de pamplemousse et le sirop de menthe. Frapper et verser. Compléter...

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Tags: ananas, Boisson

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18 avril 2010

CONTICINI, MICHALAK, HERME OU FELDER

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Tags: pâtissiers

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8 mars 2010

LE NOUVEAU WOK

Je vous conseille ce livre sur la cuisine au wok :

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Tags: livres de cuisine

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5 mars 2010

MES LIVRES DE CUISINE LAROUSSE

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Tags: livres de cuisine

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1 mars 2010

EUL CUISINE CHTI

Eul cuisine ch'ti Par Hélène DESMARETZ Bien plus qu'un livre de cuisine, "Eul Cuisine Ch'ti" est un moyen d'entrer, par la table, dans une culture dont la richesse métissée a un caractère unique. Conçu avec humour à la manière des ouvrages pratiques des...

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Tags: Chtimi, livres de cuisine

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2 décembre 2009

MENU ARDECHOIS

- Caillettes - Crique - Bombine - Ardéchois.

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Tags: menu, Ardèche

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3 novembre 2009

MENU IMPROVISE

-Tarte au Maroilles - Poisson à la ratatouille - Lapin au vin blanc - Biscuits à la vache qui rit et biscuit à la chicorée - Tarte à la cassonade.

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Tags: menu

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