lundi 13 septembre 2010

ADIEU MONSIEUR CLAUDE CHABROL

Le cinéaste Claude CHABROL est décédé ce dimanche matin à l'âge de 80 ans, d’une bradycardie liée aux complications d’un pneumothorax. Né le 24 juin 1930 à Paris, dans une famille de pharmaciens, il passe son adolescence dans la Creuse, pendant la Seconde Guerre mondiale, avant de s'inscrire aux facultés de lettres et de pharmacie de Paris.
Posté par Kalinka à 09:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

dimanche 12 septembre 2010

200 PLATS POUR CHANGER AU QUOTIDIEN

Comment cuisiner : - Volailles- viandes- gibiers- poissons- plats végétariens
Posté par Kalinka à 07:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
samedi 11 septembre 2010

VELOUTE DE POIVRONS ROUGES AUX MOULES

Ingrédients : 1 gros poivron rouge ou 2 petits, 20 g de beurre, 2 échalotes, 40 g de gingembre frais pelé et coupé en petits dés, 1 litre de crème fraiche liquide, 1 pincée de safran, 1 gousse d'ail dégermée et écrasée, 1 litre de moules, 25 cl de vin blanc, 20 cl d'eau pour la cuisson des moules. Cuire les moules avec le vin blanc et l'eau, un peu de sel (pas de trop) et un peu de poivre. Quand les moules sont ouvertes, ôter les coquilles et filtrer le jus de cuisson au chinois. Enlever la peau du poivron en le passant dans le four... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 07:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 10 septembre 2010

OEUFS AU MAROILLES

Ingrédients : 6 œufs, 45 g de beurre, 300 g de champignons, 1 échalote, 1 oignon, 300 g de Maroilles, 15 cl de bière de garde.   Hacher finement les champignons. Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre et ajouter l’échalote et l’oignon. Faire revenir le tout. Lorsque cet appareil est cuit, ajouter les champignons. Laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux. Couper le Maroilles en dés en prenant soin d’en garder quelques uns de côté Porter à ébullition la bière. Ajouter les dés de Maroilles et mélanger sans cesser de... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 08:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 9 septembre 2010

JE ME CHOISIS

                            Je ne veux plus me nier,                             Nier mes sentiments, mes besoins, mes attentes.                             Je veux être respectée, écoutée, entendue.              ... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 08:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
lundi 6 septembre 2010

POITRINES DE POULET CROUSTILLANTES DE JAIMIE OLIVER

Ingrédients : 2 poitrines de poulet sans peau, 1 gousse d'ail, 1 citron, 6 biscuits salés, 2 c à s de beurre, 4 brins de persil plat, sel et de poivre noir, 2 c à s de farine, 1 gros œuf, huile d'olive.   Peler l'ail et le zeste de citron. Mettre les biscuits dans un robot avec le beurre, l'ail, le persil, le zeste de citron et une pincée de sel et de poivre. Réduire en poudre, puis verser sur une assiette. Saupoudrer la farine sur une seconde assiette. Battre l'œuf dans un petit bol. Aplatir les poitrines de poulet. Les... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 05:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

vendredi 3 septembre 2010

MES TARTES PREFEREES

Posté par Kalinka à 08:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
vendredi 3 septembre 2010

SOUPE A LA BIERE

Ingrédients : 1 litre de bière de garde, 1 oignon, 1 carotte, 1 grosse pomme de terre, 1 poireau, 1 boule de céleri de moins d'un kilo, sel, poivre, 80 g de beurre, 100 g de crème fraîche, 1 c à s de cassonade.Ingrédients garniture : 4 tranches de pain de mie, 100 g de vieux gouda, 100 g jambon blanc. Tailler les légumes en morceaux grossièrement, les faire suer dans du beurre sans colorer, ajouter un litre de bière et un quart de litre d'eau, saler poivrer et couvrir pour la cuisson et ce pendant une heure. Mixer et ajouter la crème... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 07:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 1 septembre 2010

LE PETIT PRINCE

CHAPITRE XVI La septième planète fut donc la Terre. La Terre n'est pas une planète quelconque ! On y compte cent onze rois (en n'oubliant pas, bien sûr, les rois nègres), sept mille géographes, neuf cent mille businessmen, sept millions et demi d'ivrognes, trois cent onze millions de vaniteux, c'est-à-dire environ deux milliards de grandes personnes. Pour vous donner une idée des dimensions de la Terre je vous dirai qu'avant l'invention de l'électricité on y devait entretenir, sur l'ensemble des six continents, une véritable armée... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 00:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 31 août 2010

MORT DE LAURENT FIGNON

Laurent FIGNON est mort après s'être battu des années contre le cancer. Il avait 50 ans.
Posté par Kalinka à 13:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,