jeudi 7 octobre 2010

FONDANT DE AINSLEY HARRIOT

Ingrédients : 185 g de chocolat noir, 185 g de beurre, 3 oeufs + 3 jaunes, 3 c à s de farine, 6 c à s de sucre, sucre glace.     Faire fondre au micro ondes le chocolat et le beurre. Dans un saladier, mélanger, au batteur électrique les oeufs, les jaunes et le sucre. Incorporer le mélange au chocolat. Ajouter la farine à l’aide d’une maryse.   Verser cette pâte dans des moules à briochettes. Cuire au four th 150°,  6 minutes. Le milieu est coulant. Démouler et saupoudrer de sucre glace. Servir tiède.
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mercredi 6 octobre 2010

KLUSKI

Ingrédients : 500 g de farine, 35 g de levure de boulanger, 25 cl de lait tiédi, 3 oeufs, 1 c à s de sucre, 50 g de beurre, 1/3 de c à c de sel.  Faire fondre dans le lait, la levure et le sucre, ajouter 100 g de farine et bien pétrir. Couvrir d'un linge et laisser reposer pour faire doubler de volume. Ajouter le reste de la farine mélangée avec le sel et les oeufs battus. Incorporer le beurre. Bien pétrir.  Former une boule et  laisser gonfler. Lorsqu'elle a doublé de volume, casser la pâte.   Faire... [Lire la suite]
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mardi 5 octobre 2010

SI TU N'AIMES PAS KALINKA

J'ai juste détourné la chanson de Florent PAGNY, qui est très belle et réaliste : - Florent Pagny - Si tu n'aimes pas Florent Pagny   Oui, je suis dans mon état normal Non, j’ai pas honte de mon look C’est la "blonditude" que j'assume sur mes cheveux Et quand j’enfile des perles à mes tifs C’est pour mieux me souvenir De toutes les couleuvres que j’avale Toutes mes envies de mettre le souk Que je réfrène tant bien que mal Oui, j’en veux toujours davantage Non, je ne sais pas chanter moins fort Gueuler ce n’est pas une... [Lire la suite]
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mardi 5 octobre 2010

MORT DE BERNARD CLAVEL

 L'écrivain Bernard Clavel est mort, aujourd'hui à l'âge de 87 ans à Grenoble.     Bernard CLAVEL (1923 - 2010) Né à Lons-le-Saunier, Bernard Clavel quitte l'école à quatorze ans pour faire un apprentissage de de pâtissier. Dès son adolescence il peint et écrit, en pensant qu'un jour il pourra se consacrer à l'écriture.Il publie près de 90 livres en 40 ans traduits dans une vingtaine de pays. Il a reçu plus d'une vingtaine de prix littéraires. En 1971, il est élu à l'académie Goncourt au couvert de Jean... [Lire la suite]
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lundi 4 octobre 2010

PETITS DESSERTS DE GRAND-MERE

Souvenez-vous des saveurs des desserts et goûters de votre enfance. Madeleine, profiteroles, pudding, riz au lait, tartelette aux fraises... Voici 30 recettes illustrées des grands classiques de la pâtisserie pour retrouver toutes les saveurs d'antan. 
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samedi 2 octobre 2010

LE PETIT PRINCE

CHAPITRE XVIII Le petit prince traversa le désert et ne rencontra qu'une fleur. Une fleur à trois pétales, une fleur de rien du tout... - Bonjour, dit le petit prince. - Bonjour, dit la fleur. - Où sont les hommes ? demanda poliment le petit prince. La fleur, un jour, avait vu passer une caravane: - Les hommes ? Il en existe, je crois, six ou sept. Je les ai aperçus il y a des années. Mais on ne sait jamais où les trouver. Le vent les promène. Ils manquent de racines, ça les gêne beaucoup. - Adieu, fit le petit prince. -... [Lire la suite]
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mercredi 29 septembre 2010

PÂTE A TARTE AUX PETITS SUISSES

Ingrédients : 6 petits suisses, 5 c à s de lait, 1 sachet sucre vanille, 4 c à s d'huile, 10 c à s de maïzena, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique.  Mélanger les petits suisses, le lait, les sucres, l'huile. Ajouter la farine, la maïzena et la levure. Pétrir. Laisser reposer 2 heures au frais et s'en servir comme une pâte à tarte classique.
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mardi 28 septembre 2010

LE LAPIN A LA BIERE DE RONNY COUTTEURE

Ronny COUTTEURE était un formidable acteur, réalisateur et metteur en scène belge. Il est né le 2 juillet 1951  à Wervik et mort le 21 juin 2000 à Fretin  dans le Nord de la France. Il a décidé ce triste jour là d'en finir avec la vie. MEFIEZ VOUS DES PERSONNES TROP RIGOLOTES ! Elles cachent souvent leur déprime et leur mal de vivre. Une de ses recettes préférées  : Ingrédients : 1 lapin de 2,5 à 3 k,g, 10 tranches de pain d'épices, 24 pruneaux d'Agen, 2 litres de bière brune pas trop sucrée, quelques feuilles de... [Lire la suite]
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lundi 27 septembre 2010

UNE BONNE SOUPE

Ingrédients : oignons,  carottes, céleri, courgettes en petits dés ; des tomates fraîches mondées ou en conserve. Dans une casserole,  faire revenir les dés de légumes dans 2 cuillérées d'huile d'olive ou du beurre. Lorsque les légumes commencent à être tendres, ajouter le bouillon. Amener à ébullition. Ajouter environ 1 tasse de nouilles à soupe. Baisser le feu et laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient cuites. Avant de servir, ajouter du jus de tomates ou des dés des tomates fraîches.
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samedi 25 septembre 2010

LA FOIRE AUX CELIBATAIRES

Michel ne s'est jamais marié.Il ne sait pas comment se laisser aimer. Pourtant, une femme va essayer de lui donner de l'amour. Il n'osera jamais le dire à sa mère. Qui ne cesse de lui répéter que les femmes d'aujourd'hui ne sont pas faites pour lui : " Toutes des indélicates et des dépensières. Elles en veulent à tes sous. Elles en veulent à nos terres ! " Pourtant, c'est elle qui le harcèle pour qu'il aille à la foire aux célibataires.
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