Archives

Températures : Degré Farenheit Degré Celsius Thermostat 150°F 70°C 2 200°F 100°C 3 220°F 110°C   250°F 130°C 4 275°F 140°C   300°F 150°C 5 325°F 170°C   350°F 180°C 6 375°F 190°C   400°F 200°C 7 425°F 220°C   450°F 230°C 8 475°F 240°C   ... [Lire la suite]

Voila un homme dont j'ai vu la vie relatée par un film de Francis Ford Coppola réalisé en 1988 : TUCKER l'homme et ses rêves avec Jeff Bridges pour le représenter. J'ai lu tout ce que je pouvais trouvé sur lui. Je déplore qu'il soit presque complètement oublié. Il est,pour moi un génie de la construction automobile. De plus, il avait un grain de folie que j'adore. Ford l'a anéanti, l'a détruit ! Preston Thomas Tucker, né le 21 septembre 1903 à Capac Michigan et mort le 26 décembre 1956. Il fut un grand concepteur et constructeur... [Lire la suite]

Ingrédients : 1 poulet, 250 g de champignons, 3 échalotes, 200 g de lardons fumés, 4 tomates concassées, 2 c à s de farine, 5 cl de cognac, 30 cl de vin blanc, 30 cl de bouillon, sel, poivre, thym, laurier, 5 grosses pommes de terre.     Mettre le poulet, coupé en morceaux, dans un plat allant au four. Mettre au four 20 minutes th 200°. Dans une casserole, faire suer les champignons ; ajouter les lardons et les échalotes émincées. Bien remuer. Singer avec la farine. Ajouter les tomates. Flamber au cognac. Déglacer au... [Lire la suite]

Ingrédients : 800 g de bœuf haché, 4 aubergines, 8 tomates ,  8 pommes de terres cuites, 1 boîtes de pulpe de tomates, 1 boite de concentré de tomates, 3 oignons rouges hachés, 3 gousses d'ail hachée,  2 œufs,  150 g de crème fraîche, 1 paquet de féta, 300 g de gruyère râpé,  1 c à c d’herbes de Provence, 1 c à c de gingembre en poudre, huile d'olive,  sel et poivre.   Ôter la peau des tomates et les couper en tranches. Couper les pommes de terre en tranches. ... [Lire la suite]

CHAPITRE XVII Quand on veut faire de l'esprit, il arrive que l'on mente un peu. Je n'ai pas été très honnête en vous parlant des allumeurs de réverbères. Je risque de donner une fausse idée de notre planète à ceux qui ne la connaissent pas. Les hommes occupent très peu de place sur la terre. Si les deux milliards d'habitants qui peuplent la terre se tenaient debout et un peu serrés, comme pour un meeting, ils logeraient aisément sur une place publique de vingt milles de long sur vingt milles de large. On pourrait entasser l'humanité... [Lire la suite]

Roger Knobelspiess est né le 15 septembre 1947 à Elboeuf. Il est acteur et écrivain. Il a lutté auprès de François BESSE, Jacques Mesrine et quelques autres pour la fermeture des Q H S. En 1972, il est condamné à 15 ans de prison pour un braquage qu'il nie avoir commis. Il sera gracié par François MITTERAND en 1981. Il est de nouveau arrêté et réincarcéré en 1983, pour un hold-up qu'il nie avoir commis et dont il sera acquitté en janvier 1986. En avril 1987, il est arrêté en flagrant délit de braquage commis à la banque populaire... [Lire la suite]

Le cinéaste Claude CHABROL est décédé ce dimanche matin à l'âge de 80 ans, d’une bradycardie liée aux complications d’un pneumothorax. Né le 24 juin 1930 à Paris, dans une famille de pharmaciens, il passe son adolescence dans la Creuse, pendant la Seconde Guerre mondiale, avant de s'inscrire aux facultés de lettres et de pharmacie de Paris.

Comment cuisiner : - Volailles- viandes- gibiers- poissons- plats végétariens

Ingrédients : 1 gros poivron rouge ou 2 petits, 20 g de beurre, 2 échalotes, 40 g de gingembre frais pelé et coupé en petits dés, 1 litre de crème fraiche liquide, 1 pincée de safran, 1 gousse d'ail dégermée et écrasée, 1 litre de moules, 25 cl de vin blanc, 20 cl d'eau pour la cuisson des moules. Cuire les moules avec le vin blanc et l'eau, un peu de sel (pas de trop) et un peu de poivre. Quand les moules sont ouvertes, ôter les coquilles et filtrer le jus de cuisson au chinois. Enlever la peau du poivron en le passant dans le four... [Lire la suite]

Ingrédients : 6 œufs, 45 g de beurre, 300 g de champignons, 1 échalote, 1 oignon, 300 g de Maroilles, 15 cl de bière de garde.   Hacher finement les champignons. Dans une casserole, faire fondre un peu de beurre et ajouter l’échalote et l’oignon. Faire revenir le tout. Lorsque cet appareil est cuit, ajouter les champignons. Laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux. Couper le Maroilles en dés en prenant soin d’en garder quelques uns de côté Porter à ébullition la bière. Ajouter les dés de Maroilles et mélanger sans cesser de... [Lire la suite]