Archives

un merveilleux livre que j'ai découvert par une nuit d'orage, hier.

Où Es-Tu (Maurane) - live cover in Annecy (France)   Aujourd'hui, mon coeur saigne ! Pourquoi es-tu partie si tôt ?  ♪ Où es- tu ?  ♪ Egaré ou disparu? J't'ai cherché toute la nuit dans les rues. J'suis transie dans mon imper,  Je poursuis ou bien je désespère!  T'as laissé un mot sur le piano: "Adieu, j'aimais trop!" Où es-tu, où es-tu? Si je savais je serais...  Je serais là où tu es. Où es-tu? Tu me lâches, sans me parler. Tu te caches, mais quelle mouche t'a piqué? Je suis lasse... [Lire la suite]

Ingrédients : 350 g de farine, 1 œuf entier et 5 jaunes d’œufs, 300 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 350 g de beurre ½ sel très mou, 1 c à s de rhum.         Verser la farine dans un saladier. Y mélanger le sucre et le sucre vanillé. Creuser un puits au centre et y placer les œufs, le beurre mou et le rhum. Travailler cette pâte avec une cuillère de bois juste pour mélanger les ingrédients, surtout pas trop longtemps.        ... [Lire la suite]

 Ingrédients : 75 cl de lait, 6 œufs, 200 g de sucre, 8 c à s de maïzena, vanille liquide,1 noix de beurre, 1 boite oreillons d'abricots. Dans un cul de poule, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter la vanille liquide et la maïzena. Bien mélanger. Ajouter le lait chaud. Mettre dans une casserole et faire épaissir en fouettant. Verser dans un saladier, ajouter le beurre. Laisser refroidir. Verser dans un platallant au four. Déposer les abricots. Mettre au four 30 minutes, th 180°. 

  Ingrédients : 1 litre de lait entier, 1 yaourt nature, 1 sachet de ferments lactiques, 40 g de sucre roux.  Dans un saladier, faire fondre le sucre dans un peu de lait.  Dans un saladier, mélanger le lait, le yaourt, le lait sucré et les ferments.  Verser dans les pots de yaourts et mettre dans la yaourtière. Allumer et laisser ainsi 12 à 13 heures. 

UN PETIT CLIN D'OEIL A DORINE, MA FILLE, DONT C'EST L'ANNIVERSAIRE Ingrédients pâte : 100 g de farine, 50 g de beurre, 30 g de sucre, 1 pincée de se,l 1 jaune d’œuf, 2 cl d’eau. Ingrédients crème : 25 cl de lait, 2 jaunes d’œufs, 50 g de sucre, 20 g de maïzena. Ingrédients garniture : 1 boite de purée de marrons sucrée, 5 cl de kirsch, 50 g d’amandes effilées, 100 g de confiture d’abricots.            Faire un puits avec la farine, le sucre et le sel. Mettre au... [Lire la suite]

  Ingrédients : 4 œufs, 200 g de sucre, 300 g de mascarpone, 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 cl d'huile de pépins de raisins, 1 c à s de rhum ambré,  6 c à s de lait. Préchauffer le four à th 180°, chaleur tournante. Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone. Incorporer la farine et la levure. Verser l'huile, le rhum et le lait. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfourner et  cuire 35 minutes. Laisser tiédir puis démouler sur... [Lire la suite]