dimanche 28 septembre 2014

PUDDING DE MON ENFANCE

Ingrédients : 400 g de baguette viennoise, 1 litre de lait, 5 œufs, 250 g de sucre roux, 150 g de raisins secs, 4 c à s de poudre de pudding, 2 c à s de rhum, 2 c à s de beurre, vanille liquide, cannelle, 1 pincée de sel, caramel.            Verser le lait chaud, où a fondu le beurre,  sur le pain coupé en morceaux, laisser reposer 15 minutes. Pétrir pour obtenir une sorte de pâte, ajouter les oeufs battus, le sucre, la poudre de pudding, le sel, les arômes. ... [Lire la suite]
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samedi 27 septembre 2014

HERVE GOURDEL

DES BARBARES ONT FAIT DE TOI UN MARTYR, TOI QUI NE DEMANDAIT QU'A VIVRE ET A PARTAGER TES PASSIONS POUR LA NATURE ET L'ÊTRE HUMAIN  ! 
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mardi 23 septembre 2014

FICHEZ MOI LA PAIX

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dimanche 21 septembre 2014

LES PHOTOS DE FLORIAN BIGOTTE

 QUELQUES UNES DE SES PHOTOS, SI VOUS VOULEZ EN VOIR PLUS ALLEZ SUR CE SITE :  https://www.facebook.com/florianbphotographies
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samedi 20 septembre 2014

TARTE MIRLITON AUX POMMES DE CLEMENT MAROT DE LILLE

Ingrédients pâte : 250 g de farine, 190 g de beurre, 1 c à c de sucre, 1 pincée de sel, 10 cl d’eau. Ingrédients crème : 100 g de crème fraiche, 100 g de sucre, 2 œufs, 75 g d’amandes en poudre. Ingrédients garniture : 6 pommes, 60 g de sucre, 30 g de beurre, 5 cl de rhum.         Faire un puits avec la farine, le sucre et le sel. Y mettre le beurre et l’eau. Et pétrir rapidement. Mettre au frais pendant 1 heure. Foncer un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond à la... [Lire la suite]
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jeudi 18 septembre 2014

LA LOCOMOTIVE de Jean-Robert WAHL

Un blog à découvrir, si vous aimez les belles aquarelles :  http://wallyaquart.over-blog.com
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lundi 15 septembre 2014

J'AI TELLEMENT DE CHOSES A DIRE

Je viens d'écouter en boucle, cette chanson ! je m'y retrouve !  J'avais pour tout bagagedes mots et des imagesj'ai eu peur, Dieu me gardequ'on garde mon âme à la douaneJ'ai tout connu je penseL'absence et le silenceCe soir on se rencontreje n'ai plus votre heure à ma montreJe ne serai jamais le magicien d'OzEt j'ai vu la mort en roseoui mais ...J'ai tellement de choses à direque je n'ai pas voulu mourirtellement de souvenirsOn m'a dit de ne rien direje suis venu désobéirLa première chose à direc'est que je n'ai... [Lire la suite]
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dimanche 14 septembre 2014

PULL IRLANDAIS

 le dernier pull que j'ai tricoté
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jeudi 11 septembre 2014

CREME DE CHOU FLEUR DE L'AUDAMAROIS

  Ingrédients : 1 chou fleur en bouquets,500 g de pommes de terre en dés,500 g de blancs de poireaux en rondelles, 50 g de beurre, 20 g de sel, 2 c à s de farine, 2 litres de bouillon, 4 c à s de crème fraiche.           Dans une cocotte, faire suer dans le beurre, les poireaux. Ajouter les pommes de terre. Ajouter les bouquets de chou fleur, en garder quelques petits pour la décoration. Ajouter la farine. Mouiller du bouillon. Saler. Cuire 1 heure. ... [Lire la suite]
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jeudi 11 septembre 2014

SUPRÊMES DE VOLAILLE AU MONT DES CATS ET SON ACCOMPAGNEMENT

UNE BONNE RECETTE DE MA REGION, FAITE PAR PIERROT ET JENNY DANS L'EMISSION GOUTEZ MOI CA, (les lundis, mardi, jeudi et vendredi à 10h30 sur FRANCE 3 NORD PAS-DE-CALAIS) Ingrédients suprêmes : 4 blancs de volaille 4 tranches de Mont des Cats classique 4 grandes tranches fines de lard fumé 2 louche de bouillon sel, poivre. Ingrédients gâteau de rattes : 1200 g de rattes du Touquet 2 œufs 20 cl de crème liquide 10 cl de lait ½ Mont des Cats flammé 1 gousse d’ail muscade sel, poivre. Ingrédients légumes : 1... [Lire la suite]
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