dimanche 6 janvier 2013

GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE DE LA BOULANGERIE DELBASSE DE RUMEGIES

Ingrédients abaisse : 250 g de farine 10 g de sel 125 g d’eau 50 g de beurre mou. Ingrédients pâte feuilletée : abaisse 125 g de beurre froid. Ingrédients crème pâtissière : 1 litre de lait entier 250 g de sucre 100 g de Maïzena soit 10 c à s de Maïzena 4 jaunes d’œufs et 1 œuf entier 1 gousse de vanille fendue 1 pincée de sel. Ingrédients crème frangipane : 100 g de crème pâtissière 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre 20 g de farine 2 œufs 15 cl de rhum. Ingrédients dorage : 1 jaune d’eau ½ c à c de lait 1 pincée de... [Lire la suite]
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mardi 1 janvier 2013

JANVIER AVEC DANY MA CHERE AMIE

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vendredi 21 décembre 2012

SCHLUMBERGERA

  C'est mon amie Malgosia, qui vit en Pologne, qui m'a envoyé ces belles photos.
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jeudi 20 décembre 2012

DOWNTON ABBEY

Downton Abbey - Saison 01 - Bande annonce V.O Genco22000 Downton Abbey - Saison 02 - Bande annonce V.O Genco22000 Une magnifique série qui passe sur TMC le samedi soir, qui change de la médiocrité de bien d'autres :  une magnifique série qui passe, le samedi soir, sur T M C, sa qualité nous change de la médiocrité de bien des séries TV navrantes.
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mercredi 19 décembre 2012

BÛCHE DE MARC ET KARINE VEYRAT

JE DETESTE LES FÊTES DE FIN D'ANNEE, JE N'Y PARTICIPE PAS D'AILLEURS, JE POSTE CETTE RECETTE POUR VOUS FAIRE PLAISIR. Ingrédients gâteau : 6 œufs, 200 g de blancs d’œufs, 140 g de sucre, 70 g de farine 5 g de levure chimique zeste de citrons, ou d’oranges ou poudre de cannelle ou poudre de cacao. Ingrédients crème : 200 g de beurre 150 g de sucre 30 g d’eau  5 jaunes d’œufs 2 petites tasses de café très fort.           Dans un cul de poule, battre les jaunes d’œufs et le... [Lire la suite]
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dimanche 16 décembre 2012

ROULE AUX MARRONS D'ANDREA

Ingrédients : 150 g de sucre, 150 g de farine, 1 c à s de levure chimique, 1 c à s d'huile neutre, 3 c à s de lait, 4 œufs, 10 cl de crème liquide entière, 4 c à de crème de marron, brisures de marrons glacés, sucre glace.          Dans un saladier, battre les jaunes et  le sucre, battre. Ajouter la levure et la farine, mélanger. Détendre la pâte avec le lait et l'huile. Mélanger. Incorporer les blancs sont montée en neige, les incorporer à la pâte, bien mélanger le... [Lire la suite]
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mercredi 12 décembre 2012

TARTE FROMAGE BLANC ET SPECULOOS

  Ingrédients pâte : 200 g de farine, 125 g de beurre, 80 g de sucre glace, 2 œufs, 1 pincée de sel. Ingrédients garniture : 250 g de fromage blanc, 125 g de crème fraiche épaisse, 125 g de sucre glace, 4 feuilles de gélatine, 1 citron, 4 c à s de lait, 125 g de spéculoos.         Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, incorporer rapidement  le beurre et les jaunes d’oeufs et l’eau. Travailler rapidement. Former une boule et la mettre au frais pour 1 heure.... [Lire la suite]
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lundi 10 décembre 2012

RECETTES QUE J'AI AIMEES D'UN DÎNER PRESQUE PARFAIT

une recette de Andréa de Brest : PASTEL DE CHOCLO Ingrédients : 500 g de bœuf hachée, 500 g maïs en boite, 5 cuisses de poulet, lait, 2 œufs, 1 œuf de caille, crème, 20 olives noires dénoyautées, raisins secs, beurre, 3 oignons, 2 gousse d’ail, basilic, coriandre, sucre, 1 carré de sucre, paprika.   Hacher les oignons et l’ail et les faire revenir dans l’huile, faire fondre le carré de sucre. Ajouter la viande hachée, les olives noires et les raisins secs. Saupoudrer de paprika. Cuire pendant 10 minutes.  Cuire... [Lire la suite]
dimanche 9 décembre 2012

LES REPONSES AU TEST

 Marine LORPHELIN miss FRANCE 2013 Les réponses: 1. Jean Dujardin - 2.Subway, Nikita, Léon, Le Cinquième élément... - 3. Huit - 4. Laurent Ruquier - 5. 2009 - 6. Anggun - 7. Au Palais des festivals et des congrés de Cannes - 8. Guitare, violon, basse, violoncelle, contrebasse... - 9. Gustave Flaubert - 10. Le Goncourt est un prix littéraire français. - 11. Pierre de Coubertin - 12. Louboutin - 13. Anna Wintour est la rédactrice en chef de l'édition américaine du magazine Vogue. - 14. Elle est brésilienne,... [Lire la suite]
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samedi 8 décembre 2012

POURRIEZ-VOUS REPONDRE A CE QUESTIONNAIRE INFLIGE AUX MISS ?

photo de la VOIX DU NORD J'ai rencontré cette jeune-fille, Sophie Garenaux, lors du salon des trois jours gourmands à saint-Amand-les-Eaux, elle est aussi gentille et humble que jolie. Une chtimie c'est normal ! lol D’accord les miss ce sont d’abord de jolis minois et de belles gambettes ! Mais pour remporter l’élection de miss France qui se déroulera le 8 décembre prochain, les 33 candidates doivent aussi en avoir dans la tête ! Lors de leur stage de préparation intensif à l’Ile Maurice, elles ont été soumises à 42... [Lire la suite]
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