
Ingrédients : 120 g de beurre, 2 œufs, 120 g de sucre glace, 90 g de farine, 30 g de poudre d’amande, vanille liquide, extrait d’amande amère, rhum. Ingrédients glaçage : 150 g fondant blanc , 100 g de nappage blond.
Blanchir le beurre pommade et le sucre. Incorporer le rhum, la vanille, la farine, la poudre d’amande, l’extrait d’amande amère. Ajouter les œufs un par un. Dresser à la poche avec une douille unie de 6 mm en quinconce, sur des plaques couvertes de papier...
[Lire la suite]