vendredi 16 mars 2012

POULET AVGOLEMONO

  Ingrédients : 1 gros poulet coupé en morceaux et désossé, ou 4 à 6 blancs de poulet achetés au détail, 2 gousses d'ail, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, 2 dl d'eau, 2 courgettes.Ingrédients sauce : 4 jaunes d'œufs, 1 c à soupe de Maïzena ou de fécule, une bonne pincée de sel, une pincée de poivre de Cayenne, 50 cl de bouillon de poule , 3 c à soupe de jus de citron.Ingrédients garniture : 250 g d’orzo, bouillon. Faire brunir les gousses d'ail hachées dans l'huile. Les retirer et faire dorer les morceaux de poulet de tous... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2012

CES PLANTES QUI NOUS SONT BENEFIQUES

CYNORHODON (églantier): refroidissements  DIGITALE POURPRE : insuffisance cardiaque DROSERA : toux  ECHINACEE : grippe, refroidissement EDLEWEISS : diarrhée, vieillissement
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mercredi 14 mars 2012

BOULETTE DE POULETS AU COEUR DE FROMAGE

Pour avoir participer à un jeu je devrais recevoir 36 recettes d'aminautes, je vous donnerai ces recettes au fur et à mesure des entrées. Voila la 4e recette, elle me vient de Anne du blog : http://famillegerdel.canalblog.com Ingrédients:  1 kg de poulet haché, 1 oeuf battu, un peu de chapelure, 1 oignon haché, cubes de fromage d'Oka, quelques gouttes de sauce tabasco, sel et poivre. Mélanger tous les ingrédients puis confectionner les boulettes. Presser avec le pouce pour y faire un trou et y enfoncer un cube... [Lire la suite]
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mardi 13 mars 2012

PANNA COTTA FACON CAFE LIEGEOIS

Pour avoir participer à un jeu je devrais recevoir 36 recettes d'aminautes, je vous donnerai ces recettes au fur et à mesure des entrées. Je vous soumets la 4e recette : elle m'a été envoyé par Arlette MASSART. Ingrédients : 20 cl de crème liquide, 30 cl de lait, 3 c à c de café soluble, 70 g de sucre, 2 g d'agar agar ou 4 g de gélatine.Ingrédients décoration : crème chantilly,  poudre de cacao, 4 crêpes dentelles au chocolat.Faire chauffer la crème, le lait et le sucre. Ajouter le café et laisser chauffer. Ajouter l'agar... [Lire la suite]
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mardi 13 mars 2012

MORT DE MICHEL DUCHAUSSOY

Le comédien Michel Duchaussoy valenciennois, sociétaire honoraire de la Comédie-Française, est décédé d'un arrêt cardiaque à l'âge de 73 ans.  
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lundi 12 mars 2012

BOULETTES D’ESQUELBECQ

Pour avoir participer à un jeu je devrais recevoir 36 recettes d'aminautes, je vous donnerai ces recettes au fur et à mesure des entrées. Aujourd'hui une recettes de Maurice, un chtimi, qui vit aujourd'hui en Corrèze, allez visiter son blog  : http://collonges.centerblog.net/ Ingrédients : filet mignon ou rôti de porc cuit, 50 g de lardons fumés, 6 grosses pommes de terre, 150 g de fécule de maïs, 2 œufs, 1 oignon, 1 échalote, huile d’olive, persil plat, ciboulette, 1 branche d’aneth, 2 cubes de bouillon de bœuf, piment... [Lire la suite]
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dimanche 11 mars 2012

MORUE EN ROUGAIL DE DANY

  Pour avoir participer à un jeu je devrais recevoir 36 recettes d'aminautes, je vous donnerai ces recettes au fur et à mesure des entrées. Voila la recette de Dany de l'ile de la Réunion, elle a choisi de nous donner cette recette en photos :
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samedi 10 mars 2012

MORT DE JEAN GIRAUD DIT MOEBIUS

Le monde de la bande dessinée vient de perdre l'un des derniers grands, d'un certain âge d'or. Jean Giraud, plus connu sous le nom de Moebius, est mort ce samedi à l'âge de 73 ans des suites d'une longue maladie. Dessinateur et scénariste, père entre autres du lieutenant Bluberry, il laisse derrière lui une œuvre monumentale. 
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samedi 10 mars 2012

LA NOUVELLE GUERRE DES BOUTONS

La Nouvelle Guerre des boutons Bande-annonce Un excellent film, avec de bons acteurs qui jouent vrai, un scénario qui tient la route et de belles images. Rien à voir ave cle film balcé mal joué qu'est : la guerre des boutons dont voici l'affiche, même pas digne, selon moi, d'un téléfilm du samedi soir :   
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vendredi 9 mars 2012

CAKE DE JEAN-PIERRE COFFE

  Ingrédients : 250 g de farine, 250 g de sucre, 250 g de beurre, 3 œufs, 150 g de fruits confits, 50 g de raisins secs, 30 g d'amandes effilées, 1/2 paquet de levure chimique, 3 c à s de rhum + 1 rasade.   Faire macérer dans un bol les raisins secs et les fruits confits avec 3 cuillères à soupe de rhum pendant au moins 6 heures. Egoutter 30 minutes avant de réaliser le cake. Eponger dans un papier absorbant, puis les rouler dans un peu de farine. Préchauffer le four à th 200°. Battre au fouet ou au batteur électrique à... [Lire la suite]
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