22 avril 2010
TARTE A LA MOUSSE AU CHOCOLAT CUITE DE CHRISTOPHE FELDER
Ingrédients pâte : 95 g de sucre glace, 30 g de poudre d'amandes, 150 g de beurre mou, 225 g de farine, 1 œuf, 15 g de cacao en poudre, sel, sucre vanille. Ingrédients mousse : 2 jaunes d'œufs, 2 œufs, 300 g de chocolat à 65 % Varhona, 200 g de beurre,...