jeudi 31 décembre 2015
MON PERE ETAIT TELLEMENT DE GAUCHE
LES FATALS PICARDS : Mon père était tellement de gauche
LES FATALS PICARDS
jeudi 31 décembre 2015
CROISSANTS, CHOCOLAT CHAUD ET RATATOUILLE
Par ces temps bien froids, quand je vivais en famille, je préparais souvent des croissants pour mes enfants. J'ai retrouvé cette photo qui me semble belle :
Et pourquoi ne pas accompagner ces croissants avec ce bon chocolat chaud à l'anis étoilé. J'ai trouvé cette recette sur ce site : http://www.recettespourtous.com
Ingrédients : 80 cl de lait, 4 jaunes d'œufs, 4 c à s de vergeoise, 4 c à s de cacao en poudre, 2 étoiles d'anis étoilé.
Faire chauffer le lait dans une casserole. Hors... [Lire la suite]
mercredi 30 décembre 2015
COMPLAINTE DE MANDRIN
Complainte de Mandrin
Nous étions vingt ou trente Brigands dans une bande, Tous habillés de blanc A la mode des, vous m'entendez, Tous habillés de blanc A la mode des marchands.
La première volerie Que je fis dans ma vie, C'est d'avoir goupillé La bourse d'un, vous m'entendez, C'est d'avoir goupillé La bourse d'un curé.
J'entrai dedans sa chambre, Mon Dieu, qu'elle était grande, J'y trouvai mille écus, Je mis la main, vous m'entendez, J'y trouvai mille écus, Je mis la main dessus.
J'entrai dedans une autre Mon... [Lire la suite]
samedi 19 décembre 2015
PÂTE DE TANTE WALJAS
Ingrédients : 3 pieds de porc, 2 cuisses de poulet,1 kg de viande pour bouillon, avec un peu de graisse mais sans les os, 2 oignons moyens, quelques gousses d'ail, 2 carottes moyennes, 2 feuilles de laurier, 3 feuilles de gélatine, quelques grains de poivre, sel, 2 citrons.
Nettoyer soigneusement les pieds de porc et les cuisses de poulet, les passer sur la flamme pour éliminer si nécessaire les restes de soie et de plumes. Mettre la viande dans une casserole profonde et verser 2 à 2,5 litres.
d'eau froide. Amener... [Lire la suite]
mardi 1 décembre 2015
QUICHE DE L'AVESNOIS
Ingrédients pâte levée : 200 g de farine, 1 c à s de sucre, 1 œuf, 1 tasse de lait tiède, 1 pincée de sel, 10 g de levure de boulanger, 50 g de beurre pommade.
Ingrédients garniture : 2 tranches de jambon d'Ardennes, 200 g de pommes de terre coupées en fines rondelles, 2 œufs, ¼ de maroilles, poivre.
Dans un saladier faire un puits avec la farine, le sel et le sucre. Y verser le lait où a fondu la levure, l’œuf et le beurre. Pétrir. Laisser lever une heure. Foncer un moule à tarte beurré et fariné. Piquer à la... [Lire la suite]
lundi 30 novembre 2015
COUPES DE BANANES AU CHOCOLAT
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vendredi 27 novembre 2015
HOMMAGE A NOS MARTYRS
Ce matin, j'ai pris mes crayons de couleurs et des feuilles blanches. J'ai dessiné avec des gestes maladroits (n'est pas Cabu ou Wolsinki qui veut) la tour Eiffel et le drapeau français, j'ai colorié. J'y ai mis mon chagrin, ma colère, mon impuissance et ma fierté d'être française.
J'ai collé mes dessins aux fenêtres, hommage à nos martyrs tombés sous les balles de barbares sans coeur, sans réflexion ! Et pour soutenir toutes les familles en deuil.