mardi 9 août 2011
CLAFOUTIS A L'ANANAS AU MICRO ONDES
Ingrédients : 1 tranche d’ananas frais, 4 c à s de sucre roux, 2 c à s de farine, 1 œuf, 1 c à s de rhum, 15 cl de crème liquide ou de lait.
Déposer les morceaux d’ananas dans un plat en verre beurré.
Dans un saladier, fouetter l’œuf avec 3 c à s de sucre, ajouter le lait ou la crème, le rhum et la farine. Verser sur les fruits.
Enfourner pendant 3 minutes puissance 750 W.
Saupoudrer avec 1 c à s de sucre roux... [Lire la suite]lundi 8 août 2011
VITE FAIT BIEN FAIT A LA KALINKA
Ingrédients : 1 courgette épluchée et coupée en cubes, 2 tomates mondées, 1 gousse d’ail écrasée, semoule de couscous, huile d’olive, sel, poivre, épices à couscous, 20 cl de bouillon.
Dans une poêle, faire suer la courgette, dans l’huile, ajouter les tomates. Mouiller du bouillon. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Jeter la semoule, au besoin ajouter du bouillon. Couvrir et laisser cuire, jusqu’à ce que la semoule ait bu le bouillon.
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samedi 6 août 2011
POTAGE DE LAITUE DE GISELE
Ma mère aux fourneaux.
Ingrédients : 1 litre de bouillon de bœuf, 1 oignon émincé finement, 1 tour de laitue en lanières, 2 c à s de maïzena, 50 g de crème fraiche, croutons, muscade, sel, poivre.
Porter le bouillon à ébullition, y jeter l’oignon et la salade. Laisser mijoter 10 minutes. Mixer, ajouter la maïzena, saler et poivrer. Incorporer la crème mélangée avec la muscade.
Servir avec des croutons.
jeudi 4 août 2011
GRATIN DE LEGUMES D'ANDREA
Ingrédients : 2 aubergines, 2 courgettes, 2 poivrons, 4 grains d'ail entier en chemise, 2 grains d'ail émincés 2 grosses tomates, 2 pommes de terre, huile d'olive, sel et poivre, feuilles de laurier et du thym, 1 bouillon cube d'ail et de persil. Laver et éplucher les légumes. Laisser un peu de peau sur les aubergines et sur les courgettes. Couper tous les légumes en fines tranches ('4 mm environ) à la mandoline. Dans un plat allant au four mettre un peu d'huile d'olive. Disposer une rangée de tomates, une... [Lire la suite]
lundi 1 août 2011
JANE EYRE
CHAPITRE VI
Le jour suivant commença de la même manière que le premier ; on se leva et on s’habilla à la lumière ; mais ce matin-là nous fûmes dispensés de la cérémonie du lavage, car l’eau étaitgelée dans les bassins. La veille au soir il y avait eu un changement de température ; un vent du nord-est, soufflant toute la nuit à travers les crevasses de nos fenêtres, nous avait fait frissonner dans nos lits et avait glacé l’eau.
Avant que l’heure et demie destinée à la prière et à la lecture de la Bible fût écoulée, je... [Lire la suite]
samedi 30 juillet 2011
POULET ET CHORIZO
Une bonne recette trouvée dans le journal de la voix du nord.
Ingrédients : 500 g de pommes de terre, 4 tomates, huile d'olive, 250 g de petits oignons, 2 gousses d'ail écrasées, 4 blancs de poulet en morceaux, 2 chorizo en rondelles, 1 pincée de piment, 3 c à s de Xérès, harissa, zeste et jus d'une orange, graines de cumoin grillées, crème fraiche.
Couper en cubes les pommes de terre épluchées et monder les tomates.
... [Lire la suite]vendredi 29 juillet 2011
POM POM FRITES DES BLAIREAUX
Un groupe que j'adore Les Blaireaux Pompompom frites 2009