jeudi 28 avril 2011

CREME AUX TROIS PARFUMS

  Ingrédients crème chocolat : 3 c à s de maïzena, 25 cl de lait,  150 g de chocolat noir. Ingrédients crème café : 3 c à s de maïzena,  25 cl de lait,  3 c à s de café soluble, 80 g de sucre,  10 g de beurre. Ingrédients crème vanille : 3 c à s de maïzena,  25 cl de lait, 2 sachets de sucre vanillé,  80 g de sucre, 10 g de beurre.    Casser le chocolat en morceaux. Le faire fondre. Dans une casserole, mélanger la maïzena et le lait froid. Ajouter le chocolat. Faire épaissir.... [Lire la suite]
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mercredi 27 avril 2011

LA TARTE AUX ABRICOTS DE BRIGITTE

 Une recette de mon aminaute Brigitte : Ingrédients : 1 pâte feuilletée  1 boite d’oreillons d’abricots, nappage à tarte, amandes effilées. Ingrédients crème aux amandes : 60 g de beurre mou, 75 g de sucre, 75 g de poudre d'amande 1 pincée de sel, 2 œufs battus. Préchauffer le four th 200°. Foncer un moule beurré et fariné avec la pâte et cuire à blanc. Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre, ajouter la poudre d’amandes, le sel. Incorporer les œufs. Verser sur la pâte refroidie, couvrir des abricots.... [Lire la suite]
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lundi 25 avril 2011

GÂTEAU DE PÂQUES

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dimanche 24 avril 2011

MORT DE MARIE FRANCE PISIER

Marie France PISIER a été retrouvée, par son mari, morte dans sa piscine. Cette actrice était âgée de 66 ans.
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dimanche 24 avril 2011

WIELKANOC

Coutumes folkloriques du lundi de Pâques Le lundi de Pâques a encore des coutumes folkloriques dans certains pays. En Pologne, le Lundi de  Pâques connu sous le nom de "Smigus dyngus" (Lundi mouillé), les Polonais s'aspergent d'eau. L'eau est un symbole de la vie. Famille et amis se versent de l'eau les uns sur les autres.  Autrefois les hommes jetaient de l'eau sur les femmes; le mardi elles pouvaient prendre leur revanche. Ce jour là, les polonais aspergeaient aussi les champs d'eau bénite. Dans la tradition... [Lire la suite]
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samedi 23 avril 2011

MOUSSE AU CHOCOLAT DE MICHEL OLIVER

J'aimais beaucoup regarder l'émission culinaire animée par Michel OLIVER, il y a bien longtemps, le samedi midi : la vérité est au fonds de la marmite. Mais c'est un temps que les moins de vingt ans...... Ingrédients : 5 cl d'eau, 10 cl de sucre, 8 œufs, 300 g de chocolat, 150 g de beurre.    Dans une petite casserole, sur feu moyen, mettre l'eau avec le sucre. Attendre l'ébullition, laisser une minute puis enlever du feu. Séparer blanc et jaune des œufs. Mettre les blancs dans un grand saladier. Faire fondre le... [Lire la suite]
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vendredi 22 avril 2011

LES PHRASES TOUTES FAITES QUI ONT LE DON DE ME FACHER ET DE MA PEINER

CE QUI NE NOUS TUE PAS NOUS REND PLUS FORT : (Niesche aurait mieux fait de se casser une dent sur un noyau de datte plutôt que d'écrire une imbécilité pareille !) IL VAUT MIEUX ÊTRE SEULE QUE MAL ACCOMPAGNEE : (que vous diront les personnes en couple ou les aigris qui ne savent pas quoi faire pour l'être.) A TOUTE CHOSE MALHEUR EST BON : (chouette ! j'ai tout perdu. Mais j'ai gagné la liberté QUE JE N'AURAI JAMAIS DU PERDRE ! quel gain...) LA ROUE TOURNE (: pendant 47 ans, dans le mauvais bien sur ! Et ensuite dans le bon sens... [Lire la suite]
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jeudi 21 avril 2011

UN JOLI PAPILLON ET QUELQUES FLEURS

   
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mercredi 20 avril 2011

POULET AU CURRY ET CITRON VERT FACON DUKAN

  Ingrédients : 1 kg de blancs de poulet, 1 oignon, 4 citrons verts, 1 citron jaune, 4 c à s de curry, 1 gousse d’ail, 4 cm de gingembre, 1 c à s d’huile d’olive, sel, poivre. Ingrédients garniture : 3 poivrons verts, 2 poivrons rouges, huile d’olive, vinaigre, moutarde, pesto, sel, poivre.           Dans un saladier,Couper les filets de poulet en dés. Ajouter le jus des citrons, le curry,l'oignon haché, l’ail écrasé, l’huile, le gingembre en petits dés,... [Lire la suite]
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mardi 19 avril 2011

FLAN DE JEAN-PIERRE COFFE

 Ingrédients : 50 cl de lait, 30 g de crème épaisse, 2 œufs entiers, 2 jaunes d’œufs, 150 g de sucre,1 pincée de sel, vanille ou fleur d’oranger.   Préchauffer le four à th 150 °. Faire tiédir le lait, ajouter la crème, la pincée de sel, le sucre et l’arôme choisi. Dans un saladier, battre les œufs avec les jaunes. Incorporer la préparation au lait, hors du feu. Beurrer un plat creux. Verser le flan. Placer le plat dans la lèche frite recouverte d’un journal plié. Verser l’eau pour faire le bain marie. Enfourner,... [Lire la suite]
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