NOURRIR SON CORPS ET SON ESPRIT AVEC KALINKA

15 août 2007

RAGOÜT DE POMMES DE TERRE A LA KALINKA

Juste un plat de pommes de terre, revenues dans un peu de beurre, avec un oignon émincé, un peu de lardons fumés, et un tomate mondée. Le tout arrosé d'un peu de vin blanc sec et de bouillon. Et bien sur saupoudré de thym frais, sel, poivre, aneth, ail,...

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Tags: Pommes de terre, lard fumé

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14 août 2007

LE GRAND GALOP

Je viens de revoir ce film polonais, de 1998, de Krysztof ZANUSSI, avec grand plaisir . Les acteurs : Maja Komorowska, Bartosz Obuchowicz, Karolina Wajda, Piotr Adamczyk, Piotr Szwedes, Andrzej Szenajch, Halina Gryglaszewska, Slawomira Lozinska, En voila...

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Tags: Pologne, film

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10 août 2007

SABLES A LA VACHE QUI RIT

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Tags: biscuits cuillère, Vache qui rit

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9 août 2007

MA COURONNE MARBREE

Ingrédients : 300 g de farine, 10 g levure chimique, 225 g de sucre, 225 g de beurre, 225 g de lait, 5 oeufs, 60 g de chocolat noir, 2 c à s de rhum, 1 c à s de cacao en poudre, vanille en poudre. Battre le beurre et le sucre jusqu'à l’obtention d’un...

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Tags: Gâteau, chocolat, vanille

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8 août 2007

ENCORE UN ACCIDENT DE CAR POLONAIS

Que ce passe-t-il avec les cars polonais qui arrivent en France. Une nouvelle fois mon coeur saigne à la pensée de ces familles endeuillées. J'ai pris un de ces bus en avril 2005, et c'est avec une grande joie que j'ai pu ainsi visiter la Pologne. La...

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Tags: Pologne, Deuil, tristesse

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6 août 2007

LES RIPOUX

J'ai revu avec grand plaisir les Ripoux 3, hier soir à TF1. Avec Thierry LHERMITTE, Philippe NOIRET et Loran DEUTSCH.

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Tags: film, Thierry Lhermitte

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5 août 2007

SALADE DE TOMATES

J'ai fait une vinaigrette moutardée à l'huile d'olive et vinaigre blanc, avec aussi du pesto, sel, poivre. J'ai enlevé les peaux et les pépins des tomates. Et voila le résultat :

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Tags: tomates

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5 août 2007

SQUELETTE...

Squelette qu'as-tu fait de ton âmeFlambeau qu'as-tu fait de ta flamme Cage déserte qu'as-tu fait Du bel oiseau qui chantait Volcan qu'as-tu fait de ta lave Qu'as-tu fait de ton maître esclave ?

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Tags: Poéme

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3 août 2007

BAPS ECOSSAIS

Ingrédients : 500 g de farine, 1 c à c de sucre en poudre, 20 g de levure de boulanger, 35 cl de lait tiède, 1 ½ c à c de sel, 45 g de saindoux ou de beurre fondu, 1 c à s de farine. Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de farine, le sucre et la...

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Tags: farine, Viennoiserie

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3 août 2007

LAPIN AU VIN BLANC

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Tags: lapin, plat

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31 juillet 2007

JE NE REGRETTE RIEN

Non ! Rien de rien Non ! Je ne regrette rien Ni le bien qu'on m'a fait Ni le mal tout ça m'est bien égal ! Non ! Rien de rien Non ! Je ne regrette rien C'est payé, balayé, oublié Je me fous du passé ! Avec mes souvenirs J'ai allumé le feu Mes chagrins,...

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Tags: chanson, Edith PIAF

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31 juillet 2007

N'OUBLIE JAMAIS

J'ai vu ce film de 2004, de Nick CASSAVETES, qui parle de la maladie d'Alzheimer, tout en tendresse et en pudeur. Une seule critique, l'affiche ne reflète pas l'ambiance et le contenu du film. L'histoire : Atteinte de la maladie d'Alzheimer, Allie vit...

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Tags: film, maladie

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30 juillet 2007

BRIOCHETTES BULGARES

Ingrédients : 1 yaourt nature, 10 cl lait tiède, 2 oeufs, 50 g de beurre mou, 1 c à c de sel, 60 g sucre, 500 g de farine, 1 c à s de levure de boulanger. Diluer la levure dans le lait tiède, bien pétrir le tout sauf le beurre. Ajouter le beurre en dernier...

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Tags: Viennoiserie, Bulgarie

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30 juillet 2007

MORT DE INGMAR BERGMAN

Après Michel Serault, voila Ingmar Berman qui nous quitte. Le cinéma est en grand deuil. Ernst Ingmar Bergman, né à Uppsala le 14 juillet 1918 en Suède. Fils d'un pasteur luthérien, il reçoit une éducation austère mais ouverte sur les arts. Le 30 juillet...

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Tags: Deuil, Ingmar BERGMAN

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30 juillet 2007

MORT DE MICHEL SERRAULT

Encore un grand acteur qui nous quitte. Michel Serrault est décédé dimanche soir à l'âge de 79 ans des suites d'une longue maladie, à sa résidence de Honfleur.

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Tags: Deuil, Michel Serrault

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29 juillet 2007

BENOIT POELVOORDE

Je viens de regarder le film : du jour au lendemain, je suis sous le charme. Je l'ai trouvé génial. Benoit Poelvoorde est remarquable. Voila la filmographie de ce brillant acteur : 1992 : C'est arrivé près de chez vous de Rémy Belvaux et André Bonzel...

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Tags: Belgique, Benoit POELVOORDE

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28 juillet 2007

SALADE D'UN JUILLET PLUVIEUX

Juste pour ce midi, cette salade. J'y ai mis des pommes de terre cuite à la vapeur coupées en rondelles, une boite de macédoine de légumes, des oeufs durs en morceaux, du jambon fumés en lamelles, des tomates sans la peau en petits cubes, des cornichons...

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Tags: Pommes de terre, jambon, macédoine de légumes

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28 juillet 2007

CHICH TAOUK

Ingrédients : 900 g de blancs de poulet en morceaux, jus de 2 citrons, 4 gousses d'ail hachées, 3 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de thym, 1 c à c de piment, 1 c à c de cumin, 1 c à c de cannelle, 1 c à c de sumac, 1 dose de safran ou du curcuma, sel....

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Tags: Russie, poulet

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27 juillet 2007

MORT DE JEAN STABLINSKI

EXTRAIT DU JOURNAL LE MONDE : n l'appelait "M. France", parce qu'il s'était imposé à quatre reprises dans le championnat national, record toujours inégalé. Jean Stablinski est mort, dimanche 22 juillet, des suites d'une longue maladie, au CHU de Lille....

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Tags: Chtimi, Deuil, tristesse, Jean STABLINSKI

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25 juillet 2007

INFIRMIERES BULGARES LIBEREES

Christiana Malinova Valcheva, épouse du dr Zdravko Georgiev. Valia Georgieva Chervenjashka, originaire de Byala Slatina. Nassya Stoitcheva Nenova, 16 ans d'expérience, travaillait à l'hôpital de Sliven. Valentina Manolova Siropulo, 20 ans d'expérience,...

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Tags: Bulgarie

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