POLOGNE JE T'AIME

Ingrédients : 150 g de beurre, 100 g de margarine, 10 cl de lait, 3 c à s de cacao, 150 g de sucre, 300 g de farine, 4 œufs, 1 c à c de levure alsacienne, 1 pincée de sel. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter le lait, le sucre le cacao. Ne pas prolonger la cuisson jusqu’à l’ébullition. Laisser refroidir et mettre de côté quelques cuillères pour le glaçage. Ajoute la farine avec la levure et des jaunes d’œuf. Incorporer les blancs battus en neige avec le sel. Cuire au four th 180°, 40 minutes.... [Lire la suite]

Ingrédients pâte : 200 g de beurre, 200 g de sucre, 150 g de farine, 150 g de Maïzena, 3 œufs, 1 pincée de sel,  1 sachet de levure alsacienne.         Dans un saladier, faire blanchir le beurre et le sucre. Ajouter les jaunes d’œufs, puis la farine mélangée avec la fécule et la levure. Incorporer les blancs d’œufs battus en neige avec le sel.         Dans un bol mélanger le sucre et le cacao, mouiller avec l’alcool choisi. ... [Lire la suite]

Grzegorz Markowski - Zło

J'ai pleuré en écoutant et en regardant chanter Stefan KUBIAK chanter "Marie la polonaise" sur youtube.fr ; en polonais. Vous pouvez aller l'écouter :  http://www.youtube.com/watch?v=bPQ04DGBO2g Je n'ai pas trouvé la vidéo malheureusement, mais en voila une autre. Stefan nous a quitté le 28 décembre 2007. J'ai une pensée émue pour lui... Hommage à Stéphane Kubiak - chez Pascal Sevran  

J'ai trouvé cet article sur : http://fr.poland.gov.pl Le massacre de Katyn                                 Pour les Polonais Katyn symbolise la politique criminelle du système soviétique envers le peuple polonais. Dans les relations polono-soviétiques dans les années 1917–1991 Katyn constitue un point de culmination. « Le massacre de Katyn » est une notion conventionnelle, relevant de l’un des endroits de l’extermination de l’élite... [Lire la suite]

Coutumes folkloriques du lundi de Pâques Le lundi de Pâques a encore des coutumes folkloriques dans certains pays. En Pologne, le Lundi de  Pâques connu sous le nom de "Smigus dyngus" (Lundi mouillé), les Polonais s'aspergent d'eau. L'eau est un symbole de la vie. Famille et amis se versent de l'eau les uns sur les autres.  Autrefois les hommes jetaient de l'eau sur les femmes; le mardi elles pouvaient prendre leur revanche. Ce jour là, les polonais aspergeaient aussi les champs d'eau bénite. Dans la tradition... [Lire la suite]

J'ai regardais "le diner presque parfait" jeudi et pour une fois j'y ai pris plaisir. C'est Brigitte une femme franco polonaise de 53 ans, ancienne directrice d'école qui a proposé un menu très goûteux.J'ai retenu ces recettes polonaises : BORTSCH Ingrédients :1,5 litre d’eau, 500 g de collier de bœuf, 100 g de poitrine de porc, 500 g de chou blanc, 400 g de betteraves rouges, ¼ de céleri rave, 1 gros oignon, 1 poireau, 1 c à s de vinaigre de vin, persil. Porter à ébullition 1,5 litre d’eau salée et poivrée. Ajouter le collier de... [Lire la suite]

Un peintre polonais que j'aime. Kazimierz Alchimowicz est un peintre polonais né à Dziębrów en 1840 et mort à Varsovie en 1916. Il est condamné à 6 ans de travaux forcés en Sibérie pour avoir participé à l’insurrection de 1863. À son retour en Pologne, il s’inscrit à des cours de dessin. Par la suite, il étudie à Munich et à Paris. Lors de son séjour à Fontainebleau, il dirige pendant une courte période les artisans chargés de décorer artistiquement des porcelaines et des faïences.            ... [Lire la suite]

Tornade meurtrière début août à Haumont dans le nord de la FRANCE :      

La Varsovienne est un vieux chant polonais, écrit à la fin du XIXème siècle, et qui est devenu très populaire en Russie, dans les périodes révolutionnaires de 1905 et 1917.   Warszawianka Śmiało podnieśmy sztandar nasz w górę, Choć burza wrogich żywiołów wyje, Choć nas dziś gnębią siły ponure, Chociaż niepewne jutro niczyje. O, bo to sztandar całej ludzkości, To hasło święte, pieśń zmartwychwstania, To tryumf pracy, sprawiedliwości, To zorza wszystkich ludów zbratania! Naprzód Warszawo! Na walkę krwawą, ... [Lire la suite]