RECETTES SUCREES

Je me suis inspirée d'une recette de ce blog :  http://www.lavisdunemaman.com J'ai mis un oeuf en plus, du sucre blanc et du sucre roux, de la cannelle et un yaourt.   Ingrédients : 4  pommes, 250 g de farine, 100 g de sucre roux, 100 g de sucre blanc, 100 g de beurre fondu, 1 pincée de sel, 40 cl de lait, 1 yaourt nature, 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, cannelle, 1/2 c à c d'eau de fleur d'oranger.              ... [Lire la suite]

Ingrédients : 1 pâte levée, 4 pommes de l'avesnois, 2 œufs, 100 g de crème fraiche épaisse, 100 g de sucre, 100 g de poudre d'amande, 1 c à s d'alcool de pommes, 1 sachet de nappage à tarte.  Préchauffer le four à th 180°.  Garnir un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte. Laisser reposer 30 minutes. Piquer le fond avec une fourchette.  Peler les pommes etôter le coeur, Couper les pommes en 2 puis en fines tranches. Les disposer sur la pâte. Saupoudrer d’un peu de sucre. Battre les œufs avec le sucre... [Lire la suite]

Une recette que j'ai trouvé sur le blog " LE SOT-L'Y-LAISSE ", de Mireille : http://latabledemk30.canalblog.com Allez vite le visiter et laisser des commentaires. Voila ce  nous en dit Mireille :" Le gâteau des goûters chez ma chère tante Renée, accompagné d'une tassse de thé russe avec une tranche de citron. C'est ma madeleine à moi..."   Ingrédients : 250 g de beurre, 400 g de farine, 1 tasse de sucre, 1 tasse de lait, 3 œufs, 2 paquets de levure chimique, 1 paquet de sucre vanillé. Dans un saladier, blanchir, le... [Lire la suite]

Aujourd'hui je mets à l'honneur mon aminaute ANDREA , qui a fait mon cake à la banane et qui m'a envoyé des photos :

Ingrédients gâteau : 2 bananes bien mûres, 1/4 c à c de jus d'1 citron, 2 c à s de rhum, 120 g de beurre ramolli, 60 g de sucre blanc, 70 g de sucre roux, 2 œufs, 250 g farine, 1 sachet levure chimique, un peu de cannelle.   Ingrédients décoration : 1 c à s de cacao, 4 c à s de sucre glace, 1 c à s de rhum. ... [Lire la suite]

Ingrédients : 20 morceaux de sucre, 10 cl d'eau, zeste et jus d'un citron, 1 morceau de bâton de cannelle, 1 morceau d'anis étoilé, 1 orange pelée à vif, 1 pomme reinette, 1 pomme Jonagold, 2 poires, 1 ananas, 2 kiwis, 1 grappe de raisins italiens, 1 banane coupée en rondelles. Dans une petite casserole mettre le sucre, l'eau, la cannelle, l'anis étoilée et le zeste de citron. Amener à ébullition et laisser bouillir pour obtenir un sirop épais. Laisser refroidir. Ajouter le jus de citron.  Dans un saladier, mettre... [Lire la suite]

J'ai vu cette recette sur M6, pendat l'émission" un dîner presque parfait". Le candidat : Joël, 68 ans, vit en Sologne. Il est membre de "la confrérie de la tarte tatin". J'ai aimé sa façon de faire, surtout les deux couches de pommes et comme il les fait caraméliser. Ingrédients : 2 kg de pommes, 1 pâte brisée, 120 g sucre, 80 g beurre.           Dans un plat, mettre le beurre à fondre. Ajouter le sucre puis dresser les pommes coupées en quart. Une couche dans un sens, une autre... [Lire la suite]

 Ingrédients : 1 pâte brisée ou levée ou feuilletée, 7 pommes, 200 g de beurre, 200 g de sucre, cannelle.  Dans un moule à tarte qui supporte la flamme du gaz ou la plaque vitro, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et laisser caraméliser. Déposer les pommes épluchées et couper en 4, côté bombé. Laisser 5 minutes. Hors du feu deposer la pâte choisie.          Cuire au four th 180°, pour 30 minutes. Retourner sur le plat de service.  

Ingrédients : 1 poire comice, 60 g de beurre, 3 s à c de sucre roux, 1 œuf, 2 c à s de farine, 1 pincée de levure chimique, quelques gouttes de vanille liquide, 1 c à s de cacao en poudre, 1 c à c de rhum.   Dans un bol, faire fondre le beurre au micro ondes, ajouter le beurre et mélanger à la fourchette ; Ajouter l’œuf battu. Incorporer la farine mélangée avec la levure. Verser les ¾ de la pâte dans une assiette creuse beurrée et farinée, ajouter la vanille liquide, mélanger. Dans le reste de pâte ajouter le... [Lire la suite]

  Ingrédients : 4 poires, 3 œufs, 100 g de farine, 50 g de maïzena, 1/4 de c à c de levure chimique, 20 cl  de lait, 1 petit suisse, 100 g de sucre roux, 1 c à s de kirsch.          Peler les poires et les couper en gros dés. Les mettre dans un moule beurré.  Mélanger  la farine, le sucre, la levure, la maïzena. Ajouter le petit suisse, les œufs, le kirsch, le lait. Verser sur les fruits.   Cuire 8 minutes puissance 750 W. Au bout saupoudrer de sucre.... [Lire la suite]