mardi 3 avril 2007

GÂTEAU BASQUE AUX POIRES

    Ingrédients crème : 20 g de maïzena, 2 oeufs, 60 g de beurre mou, 40 g de sucre glace, 10 g de lait, 70 g de purée de poires, 1 sachet de sucre vanillé. Ingrédients pâte : 225 g de farine, 90 g de sucre glace, 150 g de beurre, 2 œufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 3 c à s de rhum, poires.   La crème : Faire fondre le beurre dans une casserole. Retirer la du feu et ajouter tous les ingrédients au fur et à mesure. Porter à ébullition et lorsque la crème a... [Lire la suite]
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jeudi 15 mars 2007

UN DELICE

Elles sont encore toutes chaudes, sorties à peine du four. Deux petites à l'ananas, deux petites à la crème et une grande, et enfin une à la cassonade belge.   
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lundi 12 mars 2007

TARTE DE MICHELINE

  Une recette de Micheline qui a un blog qu'il faut absolument visiter : au jardin des délices : http://mickymath.canalblog.com/. Grand merci à elle. Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 4 pommes, 80 g de beurre, 80 g d'amandes moulues  80 g de sucre, 2 petits  œufs, pâte à pistache (quantité selon le goût), gelée de pommes.   Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond à la fourchette. Mettre au réfrigérateur le temps de préparer la frangipane.  Mélanger tous les... [Lire la suite]
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mardi 6 mars 2007

MIMI PETITE SOURIS

  Ce joli gâteau est sorti de mon imagination. Appétissant non ?
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vendredi 2 mars 2007

ROUSSETTES DE MURIELLE

   Voici une recette de mon amie Murielle, elle la tient de sa mère, qui la tenait de sa mère, qui la tenait.... Ingrédients : 500 g de farine, 4 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 150 g de beurre, 125 g de margarine, 1 pincée de sel.    Faire un puits avec la farine, la levure et le sel. A jouter les œufs un à un. Incorporer le beurre et la margarine fondus. Bien pétrir. Laisser reposer une heure. Etaler la pâte au rouleau, de 4 mm d’épaisseur. Couper des losanges. Cuire dans la friture. Poser sur... [Lire la suite]
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jeudi 1 mars 2007

GÂTEAU STREUDEL AUX ABRICOTS

  Hier après-midi, j'ai cuisiné ce merveilleux gâteau aux abricots, couvert de streudel. Il n'en reste déjà presque plus.  
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