vendredi 21 février 2014

GÂTEAU CHOCOLAT DE PHILIPPE LALOUX

 Une vidéo que j'ai trouvé sur  le net,d'un superbe gâteau au chocolat. Le site : cookshow.com Gâteau choco-Laloux   v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} Normal 0 false 21 false false false FR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ... [Lire la suite]
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jeudi 20 février 2014

KROUCHTIKI

  Ingrédients : 300 g de farine, 2 œufs, 2 c à s de lait, 50 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, ½ sachet de levure chimique, 100 g de beurre.             Dans un récipient, mettre la farine, les œufs, le sucre vanillé, la levure, la pincée de sel, et le lait. Bien pétrir.              Étaler la pâte (½ cm d'épaisseur) sur le dessus d'une table fariné.Découper des petits carrés de 5 cm sur... [Lire la suite]
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mercredi 19 février 2014

MAKOTCH

    Bon et beau, selon la recette de mon ami MARCEL recettes polonaises le makotch
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lundi 17 février 2014

CRÊPES DE MICHEL OLIVER

Ingrédients : 20 cl de lait, 2 œufs, 2 sachets de sucre vanille, 2 c à s de beurre ramollie, 1 c à c d’huile, 100 g de farine, sel.    Dans un saladier, faire un puits avec la farine, le sucre et le sel. Y verser les œufs, le lait, l’huile et le beurre. Laisser reposer 1 heure.     Faire chauffer une poêle graissée. Verser un peu de pâte et cuire de chaque côté.
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vendredi 3 janvier 2014

GALETTE DE PIERRE HERME

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 jaune d'œuf, 1 peu d'eau.  ... [Lire la suite]
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mardi 17 décembre 2013

GÂTEAU DE SEMOULE AUX BANANES ET KIWIS

une recette trouvée sur le blog de A VOS RECETTES : http://avosrecettes.com Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ ... [Lire la suite]
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lundi 16 décembre 2013

VIN CHAUD A L'ORANGE

Ingrédients : 75 cl de Bourgogne, 2 oranges, 150 g de sucre en morceaux, 1 bâton de cannelle, 20 cl d’eau.     Faire dissoudre le sucre dans l’eau bouillante. Donner quelques bouillon, ajouter les zestes d’oranges coupés en lanières et la cannelle. Laisser infuser 20minutes.     Faire chauffer le vin, l’ajouter au sirop. Filtrer.     Couper les oranges en fines tranches. Répartir les tranches d’oranges dans les bols, verser le vin chaud.
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dimanche 15 décembre 2013

BÛCHE FRAMBOISES ET CREME MOUSSELINE A LA CHANTILLY

Ingrédients biscuit : 4 oeufs, 125 g de farine, 100 g de sucre, ½ jus de citron, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. Ingrédients crème mousseline : 50 cl de lait, 100 g de sucre, ½ gousse de vanille, 1 œuf, 2 jaunes d’œuf, 50 g de Maïzena, 100 g + 100 g de beurre. Ingrédients chantilly : 5 dl de crème liquide, 100 g de sucre glace, vanille liquide ou autres arômes naturels. Ingrédients punchage : 10 cl d'eau, 30 g de sucre, 4 c à s de kirsch. Ingrédients décor : framboises, décors de Noël, nappage. ... [Lire la suite]
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samedi 14 décembre 2013

KOUGELHOPF A L'ORANGE DE DANIELE

Une recette que m'a gentiment envoyé, Danièle, une amie internaute. Ingrédients : 150 g de sucre,130 g de beurre, 20 g de levure de boulanger, 500 g de farine, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 50 g d'écorces d'oranges confites, 40 g de raisins secs, 1 petit verre de kirsch, 30 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé,20 cerneaux de noix.         Faire tremper les raisins secs dans le kirsch.       Faire tiédir le lait. Y faire ramollir le beurre. Mélanger au sucre et au sucre vanillé, jusqu'à... [Lire la suite]
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mardi 10 décembre 2013

CREME AU CAFE ET MASCARPONE

Ingrédients : 3 œufs, 60 g de sucre, 2 c à s de café instantané en poudre, 250 g de mascarpone, 15 grains de café en chocolat, sel.           Dans un saladier, blanchir au batteur les jaunes d’œufs avec le sure. Ajouter le café. Incorporer le mascarpone. Mélanger au batteur. Incorporer à l’aide d’une maryse les blancs d’œufs battus en neige avec le sel.         Verser dans des coupes et décorer de grains de café en chocolat. Laisser une nuit au... [Lire la suite]
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