dimanche 11 mai 2014

MARIE CALUMET

  Si vous voulez l'écouter : http://www.youtube.com/watch?v=P_VhzV-PKro Marie Calumet veut se marier Marie Calumet veut se marier Avec l'engagé de monsieur le curé Avec l'engagé de monsieur le curé Les noces se font au presbytère Sens dessus dessous, sens devant derrière Nous y serons invités tous Sens devant derrière, sens dessus dessous Nous avons eu un bon repas Nous avons eu un bon repas Unis de bon pâté de foie gras Unis de bon pâté de foie gras Du ragoût de patte pis des tourtières Sens dessus dessous, sens devant... [Lire la suite]
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lundi 22 avril 2013

MARC-AURELE DE FOY SUZOR-COTE

Né à Arthabaska au Québec, en 1869. Mort à Daytona Beach en Floride aux États-Unis, 1937. Dès 1887, Marc-Aurèle de Foy Suzor-Coté, RCA, participe à la décoration d'églises. Les relations de sa famille lui permettent de rencontrer Wilfrid Laurier, dont il obtient de nombreuses commandes. Entre 1891 et 1912, il voyage au Canada, aux États-Unis et en Europe, surtout en France où il étudie l'École des Beaux-Arts de Paris et dans les académies Julian et Colarossi. Il expose aux Salons de la Société des artistes français, dès 1894. De... [Lire la suite]
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jeudi 22 septembre 2011

HE NIAGARA !

 
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mardi 16 août 2011

L'ILE AUX FOINS

Des photos du Nouveau-Brunswick :
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vendredi 11 février 2011

QUEBEC BLANC

   
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mardi 25 janvier 2011

PANCAKES

Ingrédients : 180 g de farine, 2 oeufs, 25 cl de lait, 50 g de beurre fondu, 2 c à c de levure chimique, 2 c à s de sucre, 1/4 de c à c d'eau de fleur d'oranger, 1 pincée de sel.        Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits, mettre les oeufs battus, le beurre et verser le lait, aromatiser avec l'eau de fleur d'oranger. Mélanger le tout. Laisser reposer 15 minutes.     Dans une poêle beurrée, verser une petite louche de pâte. Cuire environ 1 minute de... [Lire la suite]
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mardi 4 janvier 2011

TOURTE A LA CASSONADE DE SOEUR ANGELE

Soeur Angèle Ingrédients pâte : 4 tasses de farine, 1 c à c de sel, 1/2 c à c de levure chimique, 4 c à s de sucre, 1/2 tasse de margarine, 1 tasse de beurre , 1 tasse de Seven up Ingrédients garniture : 2 tasses de cassonade, 1 œuf, 1 c à s de farine , 1/2 tasse de crème , 1 c à s de beurre, 1 c à c de sucre vanillé.    Dans un bol, tamiser la farine avec le sel et la levure. Incorporer le sucre, la margarine et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit friable. Ajouter le Seven up, jusqu'à ce que le... [Lire la suite]
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lundi 3 janvier 2011

QUEBEC SOUS LA NEIGE

De belles photos envoyées par un aminaute, Maurice BOULAY, merci à lui : bonhomme carnaval Sculpture de glace. Cap diamant Château Frontenac Funiculaire Centre ville de Québec   Château Frontenac Chutes Montmorency Chiens de traineaux  
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mardi 2 novembre 2010

RAGOUT DES SORCIERES QUEBECOIS

Ingrédients : 125 g de bacon en tranches, coupées en tronçons 2,5 cm, 2 oignons émincés, 2 poivrons verts en petits dés, 350 g de champignons, coupés en six, 1 carotte en petits dés,  150 g de haricots jaunes au beurre en tronçons de 1 cm, 500 g de bœuf haché, 2 tomates en dés, 25 cl de bouillon de bœuf, 400 g de pâtes,  sel, poivre.       Dans une grande casserole, cuire le bacon à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes, en brassant souvent. Ajouter les oignons, les poivrons, les champignons, la... [Lire la suite]
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