lundi 14 mai 2007

VISITE AU FURET DE NORD

Cette après-midi, je suis allée dans ma cathédrale, mon endroit magique, mon refuge : le Furet du nord, j'y ai passé plus de deux heures de bonheur, j'ai acheté ces livres :
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samedi 12 mai 2007

SPORTIF CHTIMIS

Michel Bernard Guy Drut   Jean Stablinski     Jean-Pierre Papin (mon préféré)
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samedi 12 mai 2007

GRANDS CHEFS CHTIMIS

  Pierrot de Lille   Clément Marot Ghislaine Arabian Si vous en connaissez d'autres dites le moi.
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samedi 12 mai 2007

POLITICIENS CHTIMIS

Alain BOCQUET Charles de GAULLE   Philippe Pétain Célestion Hennion père des brigades du tigre (je vis dans son village natal) Maurice Thorez Emile BASLY   Roger Salengro Jean-Louis Borlo     Pierre Maurois Martine AubryJean-Louis Borlo et Martine Aubry sont des chtimis d'adoption.  
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samedi 12 mai 2007

ECRIVAINS CHTIMIS

  Annie Degroote   Marie-Paule Armand (pas de photo)     Marguerite Yourcenar   JJacques Duquesnes     Alain Decaux   Michel Quint Maxence Van Der Meersh Julien Torma Bruno Mazure (plus journaliste qu'écrivain)   Génial si j'en ai encore oublié; dites le moi.
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samedi 12 mai 2007

QUELQUES ARTISTES CHTIMIS

Jenny Clève   Line Renaud Sonia Dubois   Dany Boon     Jacques Bonnafé   Ronny Coutteure   Jean Lefebvre   Pierre Richard   Raoul de Godewarsvelde       Pierre Bachelet Marcel et son orchestre    Chritian Kubiak et son orchestre Edouard LALO
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lundi 7 mai 2007

GAUFRES FLAMANDES

Je ne mets pas beaucoup de sucre ainsi je peux les servir sucrées ou salées.   Ingrédients : 250 g de farine125 g de beurre25 g de levure de boulanger50 cl de lait4 oeufs1 c à s de sucre5 cl de rhum ou cognacvanille ou cannelle1 pincée de sel.               Dans une terrine, faire un puit avec la farine. Délayer la levure dans 10 cl de lait tiède. Verser dans le puit, faire une pâte mollette avec un peu de farine. Couvrir et laisser en attente 15 minutes. Mettre dans le puit, les... [Lire la suite]
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mercredi 2 mai 2007

TARTE A GROS BORDS OU TARTE AU LIBOULI

Je ne peux résister à vous communiquer cette recette qui est mon dessert préféré. Elle a été réalisée par Pierrot de Lille, un chef du nord. Quand je fais cette tarte j'ajoute parfois des pruneaux. Je remplace la farine par de la fécule de maïs, j'ajoute un jaune d'oeuf à la crème, et je mets de la vanille liquide ou en poudre.   Ingrédients pâte : 200 g de farine  50 g de beurre  50 g de sucre cristallisé  10 g de levure de boulanger  3 cl de lait  1 œuf  2 c à s de crème fraîche épaisse. ... [Lire la suite]
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lundi 30 avril 2007

EGLISE RETABLE DE BAMBECQUE

    Son église retable   PROMENADE A TRAVERS LA FLANDRES
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lundi 23 avril 2007

BRAY DUNES

  Voyez comme les plages du nord de la France sont belles !      
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