mercredi 2 mai 2012

BROWNIES AU CHOCOLAT ET PHILIDELPHIA

Ingrédients fromage blanc : 180 g de fromage Philadelphia, 4 c à s de beurre mou, 130 g de sucre, 2 gros œufs légèrement battu, 3 c à s de farine, 1 c à c d'extrait de vanille.   Ingrédients chocolat : 100 g de chocolat noir, 200 g de beurre, 3 gros œufs, 2 c à c d'extrait de vanille, 225 g de sucre, 1/2 c à c de sel, 200 g de farine tamisée, 1/3 c à c de levure chimique.   Préchauffer le four à th 180°. Chemiser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé.   La préparation au Philadelphia : battre le... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 20:40 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mercredi 18 avril 2012

GÂTEAU AUX AMANDES

Ingrédients : 250 g de farine, 400 g d’amandes effilées, 250 g de sucre, 150 g de beurre fondu, 6 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 jus d’orange, quelques gouttes d’extrait d’amandes amères ou 2 cl d’amaretto, 1 pincée de sel.     Réserver quelques amandes effilées.     Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les amandes effilées, le sel et le sucre. Incorporer les œufs, le beurre, le jus d’orange, l’extrait d’amandes amères ou l’amaretto.     Verser la pâte dans un moule... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 17:38 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
lundi 16 avril 2012

CAKE AU CHOCOLAT ET AUX BANANES

  Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de cassonade, 175 g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 6 c à s de cacao, 2 bananes bien mûres, 2 c à s de rhum, 1/4 c à c de cannelle, 1 pincée de sel. Ingrédients décoration : 150 g de sucre glace, 3 c à s de rhum, vermicelles en sucre et oursons en guimauve.                          Chauffer le four à th 180°. ... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 18:56 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 21 mars 2012

COURONNE A LA CREME MOUSSELINE AU CITRON

Pour avoir participer à un jeu je devrais recevoir 36 recettes d'aminautes, je vous donnerai ces recettes au fur et à mesure des entrées. Voila le recette d'Andréa, allez visiter son blog : http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net/ Ingrédients gâteau : 175 g de farine, 150 g de sucre, 80 g de beurre fondu, 4 œufs, 10 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, zeste de citron râpé.Ingrédients crème : 6 jaunes d'œufs, 100 g de sucre, 50 cl de lait, 50 g de Maïzena, 60 g de beurre... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 17:31 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , ,
vendredi 9 mars 2012

CAKE DE JEAN-PIERRE COFFE

  Ingrédients : 250 g de farine, 250 g de sucre, 250 g de beurre, 3 œufs, 150 g de fruits confits, 50 g de raisins secs, 30 g d'amandes effilées, 1/2 paquet de levure chimique, 3 c à s de rhum + 1 rasade.   Faire macérer dans un bol les raisins secs et les fruits confits avec 3 cuillères à soupe de rhum pendant au moins 6 heures. Egoutter 30 minutes avant de réaliser le cake. Eponger dans un papier absorbant, puis les rouler dans un peu de farine. Préchauffer le four à th 200°. Battre au fouet ou au batteur électrique à... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 19:18 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 19 février 2012

GATEAU CHOCOLAT, VANILLE ET ORANGE

Ingrédients pâte : 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 200 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 125 g de beurre, 150 g de lait, 2 c à s de poudre pour crème anglaise, 2 c à s de cacao, 1 c à s de zeste d'orange haché, 1 pincée de sel.                       Ingrédients glaçage : 3 c à s de sucre glace,  2 c à s de rhum.   ... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 18:03 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

samedi 28 janvier 2012

LES BEAUX GÂTEAUX

Gâteau à la mousse de chocolat aux poires. Le même couvert d'un habillage en chocolat.
Posté par Kalinka à 13:14 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags :
lundi 23 janvier 2012

MARBRE DE MICHEL OLIVER

Ingrédients : 4 œufs, 220 g de farine, 250 g de sucre, 10 cl de  lait, 200 g de beurre ramolli, 1 sachet de levure chimique, 2 c à s de cacao, 2 pincées de sel.              Préchauffer le four th 210°.           Dans un saladier, blanchir les jaunes d’œufs et le sucre. Incorporer le beurre. Ajouter, le lait, la farine mélangée avec la levure. Incorporer les blancs d’œufs battus en neige avec le sel.            Verser la... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 12:19 - - Commentaires [38] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 12 décembre 2011

DOBOS TORTE

Une recette et une photo de ce gâteau hongrois trouvé sur ce blog : http://www.la-recette-de-cuisine.com Ingrédients biscuit : 6 œufs, 170 g de sucre glace divisé en 2, 1 c à c de vanille, 120 g de farine, 1 pincée de sel. Ingrédients crème : 4 œufs, 200 g de sucre, 150 g de chocolat noir, 250 g de beurre doux, 2 c à s de cacao amer, 4 crêpes gavottes réduites en miettes. Ingrédients finition : gavottes, chantilly, cacao pour la décoration, caramel.    Dans un saladier, incorporer les 6 jaunes d'œufs avec la moitié du... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 10:06 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 8 décembre 2011

BÛCHE AUX MARRONS

Ingrédients sirop : 80 g de sucre, 100 g d'eau, 1 gousse de vanille, 3 c à s de rhum. Ingrédients biscuit : 4 œufs, 125 g de sucre, 80 g de farine, 40 g de maïzena, 100 g de poudre d'amande Ingrédients garniture de marron : 250 g de crème liquide, 100 g de crème de marrons, 250 g de marrons glacés, sujets de Noël.     La veille, pour le sirop faire chauffer le sucre et l'eau avec la gousse de vanille jusqu'à ébullition. Réserver à température ambiante. Ajouter le rhum. Le jour même, casser les œufs... [Lire la suite]
Posté par Kalinka à 11:06 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,