mardi 12 juillet 2011

PHOTOS DU GÂTEAU AU CHOCOLAT AU MICRO ONDES

1 Le gâteau de Marie-Ange :    2 Le gâteau de Danièle :     3 Le gâteau de Josette :
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jeudi 16 juin 2011

GÂTEAU AU CHOCOLAT AU MICRO ONDES

   Ingrédients : 50 g de chocolat au caramel, 50 g de beurre, 1 c à c de rhum, 40 g de sucre roux, 40 g de farine, 1 œuf, 1 pincée de cannelle.   Mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans un bol. Fondre 1 minute à 350 W, au micro ondes, mélanger. Ajouter le rhum, mélanger. Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter l'œuf et mélanger. Ajouter la farine et la cannelle. Mélanger. Nettoyer les bords du bol.         Cuire 1 minute 30 au micro ondes à 350 W. Laisser... [Lire la suite]
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jeudi 26 mai 2011

GÂTEAU A L'ANANAS DE JEAN-PIERRE COFFE

 Ingrédients : 1 boîte de 340 g d'ananas au sucre, 150 g de sucre, 2 c à s de farine, 4 œufs, zeste d'un citron râpé, 1 c à s d'eau,6 morceaux de sucre. ... [Lire la suite]
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mercredi 25 mai 2011

MARGUERITE DOUCEUR DE CREME

Ingrédients : 3 disques de pâte feuilletée, 1 litre de lait, 8 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre, 8 c à s de maïzena,  graines d'une gousse de vanille, 1 c à s de kirsch,4 feuilles de gélatine, 250 g de crème fraiche, 100 g de sucre glace, 1 sachet de crème fixe, 200 g de framboises, chapelure de biscuit.   Dans un des disques couper 6 pétales. Dans une casserole faire chauffer le lait. Dans un saladier, mélanger la maïzena, les graines de vanille et le sucre, incorporer les jaunes d'oeufs. Verser le lait chaud.... [Lire la suite]
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samedi 21 mai 2011

GÂTEAU TATIN A LA BANANE ET A LA NOIX DE COCO

Ingrédients : 4 bananes, 5 c à s de sucre, 200 g de lait concentré sucré, 2 œufs, 85 g de lait de coco, 60 g de poudre de coco, 3 c à s de Malibu. Ingrédients sauce : 150 g de sucre, 150 g d'eau, 1 trait de vinaigre, 25 g de beurre salé , 100 g de crème liquide.  Sucrer le fond d’un moule à tarte et le poser sur une source de chaleur quand c’est caramélisé, mettre les bananes coupées en rondelles de 1 cm d'épaisseur, dès que ca sent le caramel, retirer du feu.  Additionner le lait concentré, les œufs, le lait... [Lire la suite]
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mercredi 18 mai 2011

FRAISIER DE KALINKA

  Ingrédients génoise : 3 œufs, 200 g de sucre, 125 g de farine, 1 c à s de Maïzena, 4 c à  d'eau, 25 g de beurre, 1/2 sachet de levure chimique. Ingrédients crème : 25 cl de lait, ½ gousse de vanille, 1 œuf, 2 jaunes d’œufs, 100 g de sucre, 30 g de maïzena, 200 g de beurre, 1 pincée de sel. Ingrédients sirop : 20 cl d’eau, 200 g de sucre, 5 c à s de kirsch. Ingrédients décoration : 1.500 kg de fraises.   Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse ruban.... [Lire la suite]
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jeudi 5 mai 2011

BABAS A LA NORVEGIENNE DE FRANCOIS MOULY

Vous pouvez trouver toutes les recettes de Fraçois MOULY sur : limousin-poitou-charentes.france3.fr   Ingrédients sirop : 1 litre d’eau, 500 g de sucre, 20 cl de Rhum brun ou blanc. Les babas : 4 babas à gonfler. Ingrédients meringue à l’italienne : 4 à 6 œufs (ou 6 blancs d’œufs), 250 g de sucre semoule ou glace. Ingrédients flambage : 25 cl de rhum brun ou blanc, 25 cl de Whisky. Ingrédients montage : 4 boules de glace vanille, 250 g de framboises.   Pour le sirop, verser l’eau dans une sauteuse sur feu... [Lire la suite]
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lundi 25 avril 2011

GÂTEAU DE PÂQUES

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vendredi 8 avril 2011

CAKE AU CHOCOLAT DE CUISINE TV

Ingrédients : 170 g de farine, 5 g de levure chimique, 50 g de cacao en poudre non sucré, 40 g de poudre d’amandes, 50 g de chocolat noir, 180 g de beurre mou, 160 g de sucre de canne roux, 100 g de crème fleurette, 3 œufs battus, sucre glace. Tamiser ensemble la farine, la levure et le cacao. Hacher finement le chocolat. Beurrer et fariner un moule à cake.  Préchauffer le four à th 220°. Battre le beurre mou avec le sucre, puis ajouter la poudre d'amandes. Incorporer petit à petit les œufs battus en omelette et la crème... [Lire la suite]
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mardi 5 avril 2011

GÂTEAU DES ILES AU CHOCOLAT

Une recette trouvée sur le magasine : tout a vous . La cuisine de A à Z (des années 70). Ingrédients gâteau : 125 g de chocolat noir 2 c à s de rhum 3 œufs 175 g de sucre cristallisé 175 g de farine 100 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel. Ingrédients glaçage : 100 g de chocolat noir 2 c à s de rhum 2 c à s de sucre glace grains de mimosa.    Le gâteau : Faire fondre le chocolat avec le beurre et le rhum. Laisser refroidir. Dans un saladier, blanchir les jaunes d’œufs et le... [Lire la suite]
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