mardi 5 mai 2009

CREME DE RUTABAGE AU SIROP D’ERABLE

  Ingrédients : 30 ml de beurre, 30 ml d’huile d’olive, 1 blanc de poireau haché, 1 échalote hachée, 1 litre de rutabaga en cubes, 750 ml de bouillon de poulet, 45 ml de sirop d’érable, 250 ml de crème, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre.    Faire revenir le poireau et l’échalote dans le beurre et l’huile 2 à 3 minutes, à feu moyen. Ajouter les cubes de rutabaga à la casserole et poursuivre la cuisson 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet et amener à ébullition. Dès les premiers bouillons réduire la... [Lire la suite]
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dimanche 3 mai 2009

BOISSONS A L'ERABLE AUX COULEURS DES QUATRE SAISONS

J'ai trouvé ces recettes sur ce site : http://fr.belgourmet.be/       BOISSON A L’ERABLE DE COULEUR D'AUTOMNE Ingrédients : 25 cl de jus d'orange, 1 dl de rhum blanc, 1 c à de jus de citron, 1 dl de sirop d'érable.                   Verser dans un shaker, mélanger et verser sur des glaçons. BOISSON A L’ERABLE DE COULEUR D'HIVER Ingrédients : 25 cl de lait, 1 dl de sirop d’érable, 2 pincées de cannelle.    Faire chauffer doucement... [Lire la suite]
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samedi 2 mai 2009

MENU QUEBECOIS

  -Boissons à l'érable des quatre saisons -Crème de rutabaga au sirop d'érable -Pain de viande canadien -Poulet aux pommes et sirop d'érable au four -Tarte aux canneberges et caramel d'érable - Pudding du chômeur.  
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jeudi 20 novembre 2008

LA MAISON AUX PIGNONS VERTS

  Anne est une orpheline à la langue bien pendue. Elle débarque un jour à Avonlea, bouleversant ainsi les projets de Mathew Cuthbert et de sa soeur Marilla. Son imagination débordante lui jouera bien des tours, mais sa personnalité attachante lui apportera l'affection de tous, et son grand coeur tirera des larmes à tout lecteur n'ayant pas oublié son âme d'enfant. Ce personnage est très attachant.   L'auteur : Lucy Maud MONTGOMERY.  
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lundi 21 juillet 2008

QU'IL EST BEAU LE QUEBEC

 
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