mardi 9 juillet 2013

FAGOTS A LA KALINKA

  Ingrédients : 1 boite de haricots vert, 2 bocaux d'asperges blanches, 1 morceau d'émenthal, 12 tranches de jambon cru, sel, poivre, beurre. Poser le jambon sur le plan de travail, y déposer,  haricots et des asperges et des bâtonnets de fromage. Assaisonner. Fermer pour former des fagots. Les déposer sur un plat à four beurré. Mettre une noisette de beurre et un petit morceaux de fromageDéposer au centre du plat le reste des légumes. Passer au four th 150°/180° pour 5 minutes.  
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mercredi 24 octobre 2012

POTAGE AUX ASPERGES DE GISELE

 Encore une bonne soupe de ma mère : Ingrédients : 1 litre et ½ de bouillon de volaille, 1 bocal d’asperges blanches, 2 c à s de tapioca, 2 jaunes d’œufs, 2 c à s de crème fraîche, persil haché, sel, poivre.           Couper les pointes d’asperges et les mettre de côtés. Couper les tiges des asperges en petits morceaux. Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE ... [Lire la suite]
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mercredi 13 avril 2011

QUICHE AUX ASPERGES ET SAUCISSES DE VOLAILLE D'ANDREA

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 œufs, 1 briquette de crème liquide, 15 asperges blanches ou vertes, 6 saucisses de Strasbourg de volaille fumées, sel et poivre, 3 c à s de parmesan râpé.                Mettre les asperges à blanchir pendant 20 minutes. Faire blanchir les saucisses de Strasbourg dans la même eau que les asperges.              Dérouler la pâte feuilletée et la mettre dans un... [Lire la suite]
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