samedi 31 janvier 2015

GÂTEAU A LA BANANE ET RHUM DE ANDREA

ÂTEAU AUX BANANES ET RHUM DE ANDREA   Ingrédients gâteau : 250 g de farine, 3 gros œufs, 150 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 1 paquet de levure chimique, 3 bananes, 1 c à s de  rhum. Ingrédients sirop : 20 cl d’eau, 100 g de sucre, 3 bouchons de Rhum, 1 jus de citron. Ingrédients garniture : 3 bananes.    Mélanger les œufs, et le sucre. Ajouter le beurre,  puis la farine et la levure. Ecraser les bananes à la fourchette. Ajouter au mélange.... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2014

CLAFOUTIS AUX POMME ET BANANE

  Ingrédients : 25 cl de lait, 75 g de  sucre, 1 gousse de vanille, 4 pommes, ½ banane, ½ citron, 1 gousse de vanille, 2 œufs, 2 blancs d’œufs, 3 c à s de beurre fondu et refroidi, 5 c à s de farine, ½ sachet de levure chimique.           Dans une casserole porter à ébullition le lait avec le sucre et la vanille. Laisser tiédir.         Dans un saladier mettre les pommes pelées et couper en gros cubes, la banane en rondelles, les arroser du... [Lire la suite]
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mardi 28 janvier 2014

POULET FARCI BANANE ET COMTE DE YVAN CADIOU

Pour 2 poitrines de poulet fermier de 130 à 150 g sans leur peau. Ingrédients farce : 1 c à c de cumin, 3 c à c de poudre d’amande, 60 g de comté, 1 banane, 1 bouquet de persil, ½ citron, 3 c à s d’huile d’olive, fleur de sel et poivre. Ingrédients finition : 1 citron, 1 orange, huile d’olive, sel et poivre.   Verser dans un petit saladier : le cumin, la poudre d’amande, la banane et le comté découpés en petits dés, le bouquet de persil haché finement, saler et poivrer et recouvrir du jus du demi-citron et... [Lire la suite]
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lundi 24 juin 2013

COUPES COPPACABANA

Ingrédients : 200 g de chocolat noir coupé en morceaux, 3 c à s de crème fraîche liquide, 6 bananes, 50 g de sucre, 20 cl d'eau, 3 c à s de rhum, 50 cl de crème glacée à la vanille, 1 noix de beurre. Peler les bananes et les couper en 2 dans le sens de la longueur et transversalement. Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à l'ébullition et ajouter les bananes. Laisser mijoter 7 minutes. Retirer la casserole du feu et ajouter le rhum. Laisser refroidir.   Faire fondre le chocolat avec la crème, ajouter... [Lire la suite]
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lundi 16 avril 2012

CAKE AU CHOCOLAT ET AUX BANANES

  Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de cassonade, 175 g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 6 c à s de cacao, 2 bananes bien mûres, 2 c à s de rhum, 1/4 c à c de cannelle, 1 pincée de sel. Ingrédients décoration : 150 g de sucre glace, 3 c à s de rhum, vermicelles en sucre et oursons en guimauve.                          Chauffer le four à th 180°. ... [Lire la suite]
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dimanche 15 avril 2012

LES BANANES

Pelez une banane à partir du bas et il n’y aura plus à enlever les petits filets.  Séparez les bananes quand vous arrivez de l'épicerie. Si vous ne le faites pas, elles vieillissent très vite. Les bananes contiennent 3 sucres naturels: sucrose, fructose et glucose combiné avec des fibres, une banane donne instantanément un gain d'énergie substantiel. 2 bananes fournissent assez d'énergie pour un entraînement rigoureux de 90 minutes. Dépression : Les gens, souffrant de dépression, se sentent beaucoup mieux après avoir... [Lire la suite]
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mardi 13 décembre 2011

BOUDINS BLANCS A LA PUREE DE BANANES

Une recette de Jean-Pierre COFFE : Ingrédients : 6 boudins blancs,  6 bananes, 2 c à s de beurre, 1/2 verre d’eau, 1 pincée de noix muscade râpé, sel, poivre.   Préchauffer le four à th 180 °. Laver les bananes. Inciser la peau sur la longueur jusqu’à la chair. Entrouvrir chaque fruit, saler, poivrer et déposer une petite noisette de beurre. Ranger les bananes dans un plat allant au four, le fond recouvert d’un demi-verre d’eau. Enfourner pour 15 minutes. Piquer chaque boudin avec une aiguille.... [Lire la suite]
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vendredi 25 novembre 2011

GÂTEAU CHOCOLAT ET BANANE AU MICRO ONDES

  Ingrédients : 1 banane, 100 g de beurre, 6 c à s de sucre roux, 2 œufs battus, 3 c à s de farine, 80 g de cacao, 1 pincée de levure chimique, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de vanille en poudre.           Dans un saladier, faire fondre le beurre, ajouter le beurre. Incorporer rapidement les œufs, puis la farine mélangée avec la levure, la cannelle et le cacao. Ajouter la moitié de la banane coupée en cubes. Bien mélanger.         Verser... [Lire la suite]
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mercredi 26 octobre 2011

LE CAKE A LA BANANE D'ANDREA

Aujourd'hui je mets à l'honneur mon aminaute ANDREA , qui a fait mon cake à la banane et qui m'a envoyé des photos :
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mercredi 19 octobre 2011

CAKE A LA BANANE A LA KALINKA

Ingrédients gâteau : 2 bananes bien mûres, 1/4 c à c de jus d'1 citron, 2 c à s de rhum, 120 g de beurre ramolli, 60 g de sucre blanc, 70 g de sucre roux, 2 œufs, 250 g farine, 1 sachet levure chimique, un peu de cannelle.   Ingrédients décoration : 1 c à s de cacao, 4 c à s de sucre glace, 1 c à s de rhum. ... [Lire la suite]
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